如何看正宗重慶酸辣粉？酸辣粉的粉絲要有韌性，爽滑。酸辣粉的酸辣味道要很濃郁，口感酸甜。重慶正宗酸辣粉較突出的特點就是酸不沖鼻，油而不膩，辣而不燥。酸辣粉是選用純紅薯粉加上油辣子、保寧醋、香油、油炸花生米，涪陵榨菜（而不是酸豆角）、肉沫、蔥花、香菜等調料。

重慶酸辣粉采用自然流淌的深層千年過濾山泉水、高筋一級面粉，高溫蒸制而成。因獨特的自然條件，其他同行業(yè)的同類產(chǎn)品無法做到這些。神宮重慶酸辣粉的基本特點：

　　一、粉要軟而有韌性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透。

　　二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，酸辣粉加盟排行榜，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮，二者必須滿足。

 俗話說：女怕嫁錯郎，男怕入錯行。如果你的方向錯了，所有付出都是白費。因此，一定要選擇一個合適的正宗酸辣粉加盟商，你還在猶豫什么呢？心動不如行動，趕快加入我們吧。

重慶人把酸辣粉的底湯叫做“澆苕”，一般分為“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥腸苕”較為出名，一般分為“酸辣肥腸粉”和“原湯肥腸粉”，即酸辣口味和鮮咸口味。用料主料：粉絲1把輔料：酸豆角25g、炒花生仁25g調料：色拉油15g、鹽2勺、醋25g、姜10g、蒜10g、油潑辣子1大勺、高湯100g、和水500g、香菜一小撮做法一、先來學習做油潑辣子1.準備干尖椒末與花椒2.炒鍋入油，加熱至四成熱，轉小火

3.下入花椒與干尖椒，小火慢炒

4.加入鹽，天下酸辣粉加盟，炒勻，煉至干尖椒稍稍開始變色，接近糊的狀態(tài)時，關火

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所使用的酸辣粉采用經(jīng)過6道工序精心制作零添加的手工紅薯粉，長治酸辣粉加盟，口感滑爽勁道；其次，對于酸辣粉的麻、辣、鮮、酸度等加以改進，做到標準化、定量化，來滿足全國消費者對酸辣的不同的口味要求。在看市場上其它酸辣粉口味單一、品種單一，無法滿足市場消費者，所以張總著重在









酸辣粉加盟并不意味著你掏錢就可以坐享其成了，開一家酸辣粉加盟店涉及到運營管理、成本控制、采購倉儲等等，這些都是酸辣粉加盟店的核心。想要靠酸辣粉加盟創(chuàng)業(yè)走上致富之路，就需要靜下心來慢慢培養(yǎng)。盡可能追求酸辣粉的品質，而不是注重利益較大化，更要腳踏實地。然后，酸辣粉加盟開店是不適合那些追求短平快的投機者。






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