選購冷凍食品時的5點注意事項

如今，由于大多數(shù)人上班比較忙、時間緊，沒有過多的時間做飯，就會選擇速冷凍食品凍食品，方便快捷，也比吃方便面要影響，那在選購速凍食品時，如速凍水餃、湯圓有5點是需要注意的：冷凍食品

1、商家的貯藏條件：消費者在購買速凍食品之前，應仔細觀察經(jīng)營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示的溫度要求。例如，肉類配送報價，速凍面米食品一般要求在零下15℃以下冷藏，因此，要選擇到有低溫冷柜的商家購買，如果商家無冷柜或冷柜的溫度達不到標準，則產品質量難以保證。

肉類配送生鮮配送能力及速度

這點也是采購關注的比較重要的因素，一個穩(wěn)定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時候，能夠準時的把質量優(yōu)良的農產品送到到客戶手中。對于這方面，需要涉及到以下兩點：

（1）公司的規(guī)模

規(guī)模越大的公司，只要管理到位，其工作效率很高的，肉類配送批發(fā)，同時因為公司規(guī)模的大，指令下達到執(zhí)行以后，會完成的非?？?。

（2）冷鏈物流

冷鏈物流對于生鮮農產品配送有著很大的影響，由于農產品屬于需要有保障的產品，對冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農產品質量保駕護航，而且降低損耗。

水煮肉片

將瘦肉洗凈切薄片，放入淀粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻腌制一會兒，白菜洗凈，葉用手撕成大片。

炒鍋內倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕紅色，撈出待用，放入蔥段爆出香味，再放入白菜炒斷生，鋪在大碗內待用。

鍋內再次放油燒熱，放入郫縣豆瓣和姜末炒香，直到炒出紅油，加入肉湯或水，燒沸，將肉片放入鍋中，用筷子撥散，待肉片煮至散開變色時，加入醬油、雞精、糖調味，將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，鍋內放入油，肉類配送公司，燒至9成熱然后將熱油均勻澆在肉片上即可。

榨菜肉絲湯

將瘦豬肉洗凈，切成絲。榨菜切成細絲。

湯鍋置火上，加入清湯燒開，放入肉絲煮熟，東莞肉類配送，再放入榨菜絲煮一會兒，加入精鹽、味精、料酒、醋、蔥花，淋入香油即成。

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