廣平孫大媽利用錫紙燒烤的優(yōu)勢

廣平孫大媽利用錫紙燒烤的優(yōu)勢，再結合自身的燒烤技術與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入調料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心，我校小吃餐飲培訓項目齊全，涵蓋早餐培訓、早點培訓、面食培訓、燒烤培訓、火鍋培訓、餅類培訓、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目。

燒烤腌料制作

燒烤腌料制作：燒烤腌料主要用各種料粉和香辛料配制，可調制出五香口味，香辣口味，燒烤培訓學校一對一教學，奧爾良口味等。用于腌制肉串，武安燒烤培訓學校，雞翅等。麻辣醬的制作：麻辣醬主要用辣椒醬，豆瓣醬加十幾種調味料和香辛料熬制而成。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心，我校小吃餐飲培訓項目齊全，燒烤培訓學校就業(yè)方向，涵蓋早餐培訓、早點培訓、面食培訓、燒烤培訓、火鍋培訓、餅類培訓、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目。

隨著燒烤種類的不斷豐富，燒烤培訓學校價格，自助燒烤、韓國烤肉、烤魚等多樣新種類燒烤，豐富了消費者的飲食選擇。燒烤種類的多樣性，加上不同消費檔次的燒烤出現(xiàn)，燒烤市場的發(fā)展機遇更大，如果能夠掌握一手的燒烤技術經營燒烤店，未來的餐飲業(yè)發(fā)展將會具有較大的潛力。

廣平縣孫大媽餐飲服務中心創(chuàng)建于20世紀末，開始只有四五項小吃技術，創(chuàng)業(yè)艱難。后來校長一方面送老師們到各地走訪，學習當地的特色小吃，吃住都在老鄉(xiāng)家，學習當地的地道傳統(tǒng)小吃；另一方面帶領老師們研究新的小吃技術，努力，爭取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓自己的特色。

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