秋冬必須要喝精釀的啤酒的幾大理由！

在大眾的認(rèn)知概念里

啤酒只是一種“夏季特飲”

一旦過(guò)季到了秋冬

它就得退居十八線了

以上的描述對(duì)工業(yè)啤酒來(lái)說(shuō)

這話沒(méi)毛??！

但是對(duì)精釀啤酒而言

秋冬季更要喝起來(lái)！

1、秋季養(yǎng)生管家

秋冬季節(jié)，什么感冒發(fā)燒這些疾病多發(fā)

精釀啤酒度數(shù)偏高，口感醇厚

一杯提神又帶勁的精釀啤酒可以與嚴(yán)寒對(duì)抗！

2、秋日脂肪終結(jié)

精釀啤酒不含膽固醇，而且非常低卡

喝它，是不會(huì)有啤酒肚的！

還有一點(diǎn)，啤酒中的膳食纖維吸水膨脹后可以吸附脂肪

攜帶著吃進(jìn)胃腸的脂肪排出身體，

減少脂肪吸收、加快體內(nèi)脂肪和能量代謝。

3、年末聚會(huì)神器

年末大家都放假休息了

少不了狂歡聚會(huì)

而聚會(huì)又怎么能少得了啤酒？

它適宜各種場(chǎng)合與人群

都可以開(kāi)懷暢飲一番

這個(gè)冒著可愛(ài)泡沫的和平主義者

注定成為人類歡愉的催化劑。

不過(guò)可不要貪杯哦！

喝好點(diǎn)，喝少點(diǎn)

來(lái)一杯取悅自己！

有關(guān)艾爾啤酒和拉格啤酒的誤解誤解

艾爾啤酒采用上層發(fā)酵型酵母；拉格啤酒采用下層發(fā)酵型酵母。認(rèn)真觀察任何一個(gè)發(fā)酵過(guò)程，很容易發(fā)現(xiàn)整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中酵母是完全融在酒液中的。發(fā)酵過(guò)程中，數(shù)以億計(jì)的酵母“分食”現(xiàn)有的糖分并不斷繁殖，使得發(fā)酵用的麥芽汁變得渾濁。同時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳從底部往上冒，不斷的“攪拌”著酒液。發(fā)酵完成之后，酵母被過(guò)濾掉，酒液重回清澈。所以從某種程度上來(lái)說(shuō)，不管是艾爾啤酒還是拉格啤酒，多數(shù)的酵母zui終都是落在發(fā)酵桶底部的。上層發(fā)酵酵母和下層發(fā)酵酵母的說(shuō)法可能源自啤酒發(fā)酵時(shí)頂部的泡沫區(qū)別。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)也會(huì)產(chǎn)生泡沫，只是數(shù)量少一點(diǎn)、體積小一點(diǎn)。但是泡沫的區(qū)別和酵母發(fā)酵的位置并沒(méi)有什么關(guān)系，主要是低溫發(fā)酵和高溫發(fā)酵的影響，因?yàn)榻湍冈诘蜏叵路磻?yīng)會(huì)慢些。

拉格是如何在中國(guó)流行起來(lái)的？

1900-1949年，中國(guó)啤酒工業(yè)進(jìn)入萌芽階段，一些民營(yíng)酒廠開(kāi)始出現(xiàn)，但由于釀酒設(shè)備、原料、技術(shù)等完全依靠進(jìn)口且民眾對(duì)啤酒認(rèn)識(shí)極其稀少，總體市場(chǎng)非常小眾。到中華人民共和國(guó)建guo之日，全國(guó)只有區(qū)區(qū)7000噸左右產(chǎn)量，甚至比不過(guò)今天的一個(gè)地區(qū)小型酒廠。比起外資酒廠，中國(guó)本土酒廠可謂相當(dāng)慘淡。

1949-1978年，中國(guó)啤酒工業(yè)進(jìn)入成熟期，常年的積累加上社會(huì)主yi改造運(yùn)動(dòng)，逐步實(shí)現(xiàn)了啤酒產(chǎn)業(yè)的國(guó)產(chǎn)化，啤酒行業(yè)人才逐步積累，成為行業(yè)爆發(fā)的關(guān)鍵因素。

1978至今，改革開(kāi)放后，國(guó)家提出以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，改善人民的生活水平。在政策扶植和資金支持下，各地的啤酒廠猶如雨后春筍般迅速建立起來(lái)。中國(guó)人旺盛的市場(chǎng)需求完全被激發(fā)起來(lái)，成為世界zui大的啤酒市場(chǎng)。2015年，中國(guó)的啤酒產(chǎn)量是世界di二美國(guó)的兩倍！