本夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整，不容易糊鍋和結(jié)垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等

自動出料夾層鍋，鹵肉夾層鍋，夾層蒸煮鍋用途廣泛的優(yōu)勢已經(jīng)成為食品廠必備的食品加工設(shè)備，夾層受熱面積大，快速升溫，安全衛(wèi)生。這是一種大型的攪拌設(shè)備，能夠批量的完成食品的攪拌，無任何的死角，讓餡料更加細(xì)嫩柔滑。對于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬、鹵肉、糯米等比較粘稠的食品我們建議選擇攪拌可傾斜夾層鍋，攪拌裝置可防止食品在加工的過程中糊鍋，由于這些產(chǎn)品比較粘稠，加工完成之后不容易從底部出料口流出，可通過可傾斜裝置傾斜鍋體將產(chǎn)品倒出。對于八寶粥、熬湯、蒸煮的用戶，根據(jù)自己工藝選擇固定立式的夾層鍋就可以了。

諸城市眾工機(jī)械夾層鍋注意事項：1、 定期檢查各接頭處的密封性。

                                             2、 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

                                             3、 傾斜時請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。

                                             4、 附圖如下

使用行星攪拌鍋要注意清理 目前使用行星攪拌鍋來進(jìn)行食品的殺菌消毒處理已經(jīng)是一件十分普遍的事，很多自己制作食品進(jìn)行售賣的小手工作坊當(dāng)中都會使用行星鍋來進(jìn)行消毒，但是在使用的過程當(dāng)中，大家也不要忘記了經(jīng)常地注意好攪拌鍋的衛(wèi)生問題。

很多人使用攪拌鍋都是要處理兩種以上不同的食品的，這時候我們就要注意好對于攪拌鍋的一個清理問題了，不然的話很容易會產(chǎn)生串味、或是混雜之類的問題，每次使用完一種食品材料之后，都應(yīng)該徹底地清洗鍋體，再放入第二種材料。

行星攪拌鍋如何進(jìn)行清理呢？其實也非常地簡單，只需要將水導(dǎo)入到鍋體當(dāng)中，然后按開關(guān)進(jìn)行五分鐘的自我清洗攪拌工作，之后再打開閥門，將水放出就可以了，然后再看鍋子當(dāng)中是否有一些死角或是殘留，進(jìn)行清除。