隨著氣流速度的增大，單位時刻失水率呈先增大后減小的趨勢，且在氣流速度１９ｍ／ｓ時獲得醉大值。通過對氣流速度與單位時刻失水率的分析，故干燥適合的氣流速度在１７～２２ｍ／ｓ。影響與蔬菜脫水烘干機控制穩(wěn)定的干燥進程的外部因素有:溫濕度、空氣活動速度、方向以及物料的外部形態(tài)。蔬菜脫水烘干機分級器內孔直徑對單位時刻失水率的影響實驗時，稱取玫瑰花籽樣品Ａ，每組５ｋｇ，取干燥溫度Ｔ＝８０℃、氣流速度ｖ＝１９ｍ／ｓ，測定分級器內孔直徑在１１０，１２０，１３０，１４０ｍｍ對單位時刻失水率的影響。

蔬菜脫水烘干機

隨著分級器內孔直徑的增大，單位時刻失水率逐步增大，當內孔直徑在１３０～１４０ｍｍ時，單位時刻失水率增長緩慢，基本維持在１％／ｍｉｎ以上。分析分級器內孔直徑與單位時刻失水率的聯系，選取分級器內孔直徑為１３０～１４０ｍｍ時較為適合。多要素實驗要素水平設計　為獲得３要素組合下的醉優(yōu)解，在單要素實驗的基礎上，選取適當的氣流速度、干燥溫度、分級器內孔直徑為實驗要素，運用Ｄｅｓｉｇｎ－Ｅｘｐｅｒｔ軟件進行二次回歸正交旋轉組合實驗方法的數據處理及分析。曬干棗與烘干棗的破損率數據對比烘干棗不受氣候的影響，干制產品的糖、酸丟失也較天然日曬干燥的略小，并避開塵土和蚊蟲，與天然晾曬比較，烘干設備不僅烘干時間短，而且破損率降低了46%，防止霉爛、商品率高。

將要素水平編碼表代入Ｄｅｓｉｇｎ－Ｅｘｐｅｒｔ?。福败浖校浖⒆詣由蓪嶒瀰到M合。依據所得到的實驗參數組合進行多要素實驗，取各影響要素水平值為自變量，玫瑰花籽單位時刻失水率為點評指標。

蔬菜脫水烘干機溫控系統組成（原理）

本文所述的烘干機是用來烘干紫菜等產品，完成存儲意圖的裝置。采用箱式結構，以熱輻射加熱為主，采用對流熱風循環(huán)。烘干機采用1 個烘干箱，6 個溫區(qū)，每個溫區(qū)的丈量和控制原理完全相同。烘干過程中，烘干箱內溫度的資料和控制規(guī)模為0-110℃，顯現精度為0.1℃，控制精度小于1℃。根據上述要求進行設計溫控系統，以滿意烘干機所有的溫度、精度。蔬菜脫水烘干機烘干室內流場散布的數學模型簡化本文所研究的對象是鏈板式菌草烘干機烘干室內的溫度場散布問題，因而數值模仿區(qū)域定義為烘干室。

本文設計的溫控系統硬件部分分為：單片機主控模塊、輸入輸出通道模塊、報警模塊等。硬件的整體結構示意圖。蔬菜脫水烘干機溫控系統由單片機為中心，與外部芯片擴展構成主控模塊。烘干箱的溫度由溫度傳感器檢測后，通過單片機內置的12 位A/D 轉化器轉化成數字信號。數字信號經采樣、濾波、標度轉化后，一方面將烘干箱內溫度由顯現器顯現，另一方面將該溫度值與設定值進行比較，取偏差值依照積分別離的PID 控制算法計算得輸出控制量。太陽能和空氣熱能都是清潔動力，設備工作零排放，并且不存在燃煤干燥污染隱患，使加工的產品質量安全得到確保?？刂戚敵隽客ㄟ^固態(tài)繼電器控制加熱管的加熱時間，從而調節(jié)溫度改變，使其趨向設定值，完成烘干機的溫度控制。

溫控系統設計（硬件）

蔬菜脫水烘干機電源電路

電源模塊是溫控系統重要的組成部分，為系統中各模塊供給穩(wěn)定牢靠的作業(yè)電壓，保證系統正常作業(yè)。本系統采用外部12V 直流電源供電，經處理轉化成3.3V 為單片機供電。蔬菜脫水烘干機設計分兩步，一：選用輸出電壓精度高，輸出電流大的模塊電源，將電壓從12V 轉化成5V；熱風的進風方法根據烘干機的類型分兩種，一種是熱風從烘干地道窯的一端進入，經過物料小車上的物料層，隨后從地道窯的另一端排出。二：選用三端集成穩(wěn)壓器將電壓從5V 轉化成3.3V。

蔬菜脫水烘干機溫控方案規(guī)劃

PID 操控從發(fā)生并發(fā)展至今已有百年歷史，雖然現在各種先進控制算法層出不窮，但PID 操控扔未被篩選，源于其結構簡單、參數易于整定，并且具有較好的魯棒性，在操控技術領域依舊占據主導地位，廣泛的應用于工業(yè)生產中。

PID 操控的中心是數學模型及其參數的設定，本文結合溫控箱的實踐生產過程，存在升溫文天然降溫的問題，規(guī)劃操控算法時，將其當作一個線性系統，選用一個慣性環(huán)節(jié)結合一個純滯后環(huán)節(jié)作為溫控箱的數學模型。

蔬菜脫水烘干機使用單片機規(guī)劃了紫菜烘干機的溫度操控系統，該系統運行

可靠、成本低、維護便利、操作簡單等特色。突破了傳統加工易污染、效率低的問題，改進了一般溫控加熱滯后性、時變性的問題，完成了紫菜烘干的全過程監(jiān)控，具有操控精度高、自適應強的特色。后期研討可將其擴展為其它水產品以及農產品的烘干操控系統，契合市場需求，完成產業(yè)化發(fā)展。蔬菜脫水烘干機對油茶籽熱風干燥曲線變化速率由快到慢，跟著干燥進程的進行，油茶籽降水越來越困難。

蔬菜脫水烘干機逆流式谷物干燥技能， 該技能使熱風與谷物的活動方向相反， 故醉熱的空氣總是先與醉干的谷物觸摸， 谷物溫度接近熱風溫度， 熱風溫度不能過高，谷物和熱風運動軌道平行， 所有谷物在活動過程中受到相同的干燥處理。這種技能目前發(fā)展到干燥機由一個圓倉和多孔底板組成， 濕谷由倉頂喂入．底板上的掃倉螺旋裝置除自轉外還繞谷倉中心公轉， 將物料自倉底輸送到中心卸出的水平。相比傳統煤鍋爐和燃油鍋爐，無污染，無排放，安全，省去了每年例行的安檢，省去了專業(yè)的鍋爐工，全自動控溫，運轉費用也大幅降低50%以上。

蔬菜脫水烘干機混流式谷物干燥技能， 該技能使干燥設備通用性好， 選用積木式結構， 都設計成標準化塔段；太陽能干燥是農產品干燥的抱負加工方法，溫度在65℃以下，能更好地保存營養(yǎng)價值，能夠避免露天攤曬中出現灰塵、蠅蟲等污染和腐爛變質現象，可以節(jié)省燃煤等傳統干燥方法的動力消耗，降低成本，減少污染排放。 谷層厚度小， 塔內交織安置排氣和進氣角狀盒， 谷粒按“S” 形曲線活動， 替換收到高溫和低溫氣流的作用，蔬菜脫水烘干機能夠使用較高的熱風溫度， 這種技能已發(fā)展到脈動式排糧機構， 變溫干燥工藝， 余熱收回， 冷卻段可變的水平。這 四種干燥技能簡單可行， 適合小批量作業(yè)， 我國基本上都是運用這些干燥技能干燥的。

蔬菜脫水烘干機圓筒內循環(huán)式谷物干燥技能， 這種技能將干燥機設計為表里圓筒型， 熱空氣分布均勻， 種子受熱共同， 干燥與緩蘇同時進行， 干燥段較短，谷物高速循環(huán)活動， 干燥均勻， 水分蒸發(fā)快， 成本低。該技能現已發(fā)展到機內立式螺旋上方設置清糧部件， 縮式外篩筒和絞盤式傳動裝置， 改動烘干糧食時的緩蘇比， 蔬菜脫水烘干機選用高風量、低噪聲雙軸流式風機， 折疊式卸糧螺旋， 熱風室內設置導流板的水平。為討論單要素對菌草薄層干燥實驗的影響，本文選取熱風溫度、蔬菜脫水烘干機物料初始含水率為實驗要素，，研討在各類熱風溫度條件下菌草的熱風干燥特性，然后獲得菌草的熱風干燥規(guī)則和干燥機理。