奶茶為什么這么迷人的地方?

奶茶對于任何年齡的小姐姐們來說都是一種神奇的存在。點外賣時看我們公司小姐姐表情就知道了。如果點的是健康輕食，外賣小哥打電話，小姐姐們送來都是回一句：“放前臺就好咯！”要是點的奶茶，小姐姐們肯定興高采烈像盼男神那樣盼著外賣小哥到來！“奶茶”就是把茶加上奶，這里的奶可能是奶精、奶粉、煉乳或奶水，混和所成的一種飲料，再依照喜好調(diào)配而成。純茶湯含單寧酸(又稱鞣酸)，口感比較澀，加入奶混和均勻后，其中的乳脂肪及蛋白質(zhì)可以把茶的口感變得香濃滑順，還能同時品味到茶香跟奶香，這就是奶茶為什么這么迷人的地方。

純牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、淀粉做法

巧克力奶茶

準備材料：純牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、淀粉

做法：

1、普洱茶用開水提前泡好，或略煮一下，濾去茶葉；巧克力隔熱水化開，用勺子攪勻；淀粉用一點涼水和勻備用

2、牛奶倒入鍋中家人至冒小泡

3、舀兩勺熱牛奶放進化好的巧克力的碗里努力攪勻，然后再加兩勺，努力攪勻。一直要攪到?jīng)]有巧克力軟塊的樣子

4、把和好的巧克力牛奶倒進牛奶鍋里，再用小火煮。當(dāng)開始冒小泡的時候,倒入茶水，再把調(diào)好的淀粉水慢慢倒進去，邊倒邊攪，邊攪邊煮，直至小開。

5、加入適量的白糖即可

將茶葉放到不粘鍋中用小火加熱,等到茶葉顏色變深的時候倒入牛奶

將茶葉放到不粘鍋中用小火加熱，等到茶葉顏色變深的時候倒入牛奶。讓牛奶和茶葉熬煮十分鐘，牛奶的顏色會變得深，放入適量的糖達到自己喜歡的口感，讓它小火再煮一會讓味道完全融合在一起。

椰果和仙草可以直接用，珍珠再加工后會更好吃。將它先用清水煮軟，另取鍋在清水中放入一勺黑糖或紅糖，糖融化開后放入珍珠，黑糖珍珠自帶甜味，口感更軟糯。

將珍珠從瓶子邊緣刮過，可以有掛壁的效果。放入椰果和仙草凍。放入半杯冰塊，后將奶茶倒入，就完成了這一款珍珠奶茶。