選取適量的上好糯米，淘洗蒸熟，再經(jīng)石臼或餌塊機粉碎成泥，趁熱捏制成如圓形狀的薄餅，這俗稱為“糍粑”。將糍粑切成三角形的小塊，放在炭火旁烘烤至膨大焦黃且散發(fā)出香味時，再舀上一碗蜂蜜，邊吃邊蘸，滿口糯米芳香、蜂蜜醇甜，深感愜意。這是白族人家歡度冬至節(jié)家家必做的一道美食。

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餌塊、油條、火腿腸、咸醬、甜醬、土豆絲、腌菜、豆芽、肉醬……是每個街頭巷尾燒餌塊攤的標配，有市井氣，也有煙火香，更有融入生活日常的味道。

烤餌塊是云南的特產(chǎn)，用大米做的餅，用平底鍋 烤箱都可以?？粗⌒〉娘灩某膳趾鹾醯目蓯蹣幼樱瑢嵲谔矚g了年前屯的貨終于被我們吃完了，下次再吃就不知道什么時候了。餅本身的大米香氣已經(jīng)非常迷人，再配上蘇造醬一口氣吃了三塊，小東西就這樣空嚼了一塊。有機會你們也要嘗一嘗哦！