燃液化氣灶具作為一種重要的廚具,已經(jīng)在公共食堂和餐飲服務(wù)業(yè)中得到了大范圍的使用。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)共有近400萬(wàn)家餐廳、酒樓、飯店、食堂等各式的餐飲機(jī)構(gòu)。保守估計(jì),這其中中式餐飲機(jī)構(gòu)就有300萬(wàn)家,以平均每家中餐館有3個(gè)爐灶(頭)進(jìn)行估算,我國(guó)單是中餐館就存在并使用了900萬(wàn)個(gè)爐灶(頭)。該裝置通過(guò)將導(dǎo)熱性能及焊接性能優(yōu)良的無(wú)氧紫銅管與爐灶支架焊接成一個(gè)整體,近距離吸收爐灶火焰四周散失的熱量,利用火焰散失的熱量給生活用水加熱,將生成的熱水供日常生活使用。我國(guó)現(xiàn)有的燃?xì)鉅t灶很多以液化氣為燃料,價(jià)格昂貴。全國(guó)餐飲機(jī)構(gòu)的燃?xì)鉅t灶每年大約需要消耗900億立方,正豐雅美酒店設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)中餐爐灶制造、批發(fā)：?jiǎn)晤^單尾炒爐，鼓風(fēng)大鍋灶，環(huán)保大鍋灶，三門(mén)海鮮蒸柜，雙頭雙尾炒爐（開(kāi)敞式），雙頭雙尾炒爐，雙頭蒸爐，雙頭煮面爐，雙眼低湯灶，蒸箱等爐灶歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

正豐雅美酒店設(shè)備有限公司-北京廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,冷庫(kù),西餐設(shè)備,定制酒柜,酒窖設(shè)計(jì)定做！隨著人們生活水平的日益提高和城市化進(jìn)程的加快以及對(duì)環(huán)境污染的高度重視,煤炭作為一種高污染的燃燒介質(zhì)已逐漸被淘汰,而相對(duì)清潔的燃?xì)鉂u成為主體,商用燃?xì)鉅t灶作為一種迎合時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)品已經(jīng)得到了大規(guī)模的普及。同時(shí)廚師對(duì)燃?xì)鉅t灶的安全性、健康性、耐用性、方便性、美觀性等各個(gè)方面也越來(lái)越重視。商用燃?xì)鉅t灶質(zhì)量的好壞不僅影響廚師的日常工作效率,而且質(zhì)量差的商用燃?xì)庠罹叽嬖诘脑胍舸?、廢氣排量高等問(wèn)題是引發(fā)廚師職業(yè)病的主要原因之一,甚至容易引發(fā)人身傷害事故。在困境中他不泄氣,抓住了能源緊缺,燃?xì)鈨r(jià)格居高不下,節(jié)能產(chǎn)品具有廣闊發(fā)展前景的大形勢(shì),于2003年秋天,開(kāi)始推銷(xiāo)專(zhuān)利產(chǎn)品——紅外線環(huán)保燃?xì)夤?jié)能燃燒器(紅外線節(jié)能爐頭),由于運(yùn)作有方,在不到兩年的時(shí)間里,竟然輕松獲利34萬(wàn)元,令人嘖嘖稱(chēng)奇。目前我國(guó)的商用燃?xì)鉅t灶產(chǎn)品的技術(shù)含量普遍不高,自動(dòng)化和智能化程度較低,因此它的節(jié)能性、安全性、工藝性還有較大的提升空間。

燃?xì)庠钜趺催x？

1、根據(jù)氣源來(lái)選擇燃?xì)庠?

在選購(gòu)之前必須清楚自己所居住地區(qū)究竟使用哪一種燃?xì)?。我?guó)城市燃?xì)庵饕譃槿箢?lèi)：人工燃?xì)?、和液化氣。其中每?lèi)燃?xì)庵羞€要細(xì)分，如人工燃?xì)夥?R、6R、7R，分10T、12T、13T，相互之間不能互換通用。通過(guò)分析兩家具有典型代表性紙媒開(kāi)辦"中央廚房"運(yùn)行頻率較低的現(xiàn)象,分析它們?cè)谶\(yùn)作思路、運(yùn)行機(jī)制、運(yùn)營(yíng)成本以及人員構(gòu)成等方面存在的問(wèn)題。家用燃?xì)庠町a(chǎn)品按照適用氣源不同也分為相應(yīng)的三大類(lèi)，因此消費(fèi)者一定要注意根據(jù)自己實(shí)際使用的氣源條件選擇相應(yīng)的燃?xì)庠町a(chǎn)品。

2、根據(jù)樣式來(lái)選擇燃?xì)庠?

市場(chǎng)上面出售的燃?xì)庠钣信_(tái)式和嵌入式兩種類(lèi)型，集成灶整個(gè)就是一體的。嵌入式樣安裝起來(lái)會(huì)比臺(tái)式的要美觀一些，同時(shí)也方便搞衛(wèi)生，近年越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。需要注意的是，根據(jù)現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，嵌入式家用燃?xì)庠畋仨氂邢ɑ鸨Ｗo(hù)安全裝置，因此消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要特別留意這一點(diǎn)。由于使用煤油或煤一類(lèi)固體燃料的爐灶所造成的嚴(yán)重污染,每年約有400萬(wàn)人過(guò)早1)。在自家廚房裝潢設(shè)計(jì)的時(shí)候，還要將燃?xì)庠畹念?lèi)型考慮在里面。