餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務(wù)方案的。

餐廳配送是專門為公司企業(yè)食堂提供素菜、水果、肉蛋、生鮮、成品餐飲的公司，也會(huì)有自己的種植基地，從每樣蔬菜的篩選開(kāi)始就嚴(yán)格按照公司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)蔬菜、水果、肉蛋、鮮果、蔬菜等產(chǎn)品。

出色的食堂配送公司不僅要提供新鮮、豐富的蔬菜、水果，而且要保證新鮮、多樣的生鮮食品、肉蛋食品，如果是提供餐飲配送服務(wù)的企業(yè)，也要保證餐飲食物的多樣化、營(yíng)養(yǎng)化和飲食衛(wèi)生，只需將自己的配送需求溝通好就可以坐等美味的飯菜上門。

不僅有自己的種植基地，具有從種菜篩選到上桌的全產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，而且在菜品多樣性、營(yíng)養(yǎng)等方面具備了的特色，在眾多餐廳配送公司中具有的優(yōu)勢(shì)。

目前許多中小企業(yè)、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等與管理服務(wù)有限公司簽訂了長(zhǎng)期合作關(guān)系，雙方共同協(xié)商并簽訂配送合同，約定好配送時(shí)間、數(shù)量、菜品種類、配送時(shí)間等，并與簽定配送合同，約定好配送時(shí)間、食材種類、數(shù)量等內(nèi)容。

主要從事企業(yè)食堂承包、餐廳承包、蔬菜配送、食材配送等業(yè)務(wù)，是佛山地區(qū)大的食品原料配送中心，公司資金力量雄厚，并有大量的精英管理人員和高素質(zhì)的運(yùn)營(yíng)隊(duì)伍，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的橋梁，減少中間環(huán)節(jié)。本公司注重(、、安全、快捷)經(jīng)營(yíng)之道，努力打造、安全、健康的食品原料配送行業(yè)的信得過(guò)企業(yè)。

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有機(jī)萵苣的莖葉含有萵苣素，故味微苦，有鎮(zhèn)痛、降低膽固醇、輔助等功效；有機(jī)生菜中含有等有效成分，對(duì)尿液和促進(jìn)血液循環(huán)有好處。萵苣中含有一種“干擾素誘發(fā)劑”，它能刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”來(lái)抑制病毒。有清熱、、之功效。適合患有、維生素C缺乏的人群；適合肥胖、減肥、高膽固醇、者、肝膽病患者食用；對(duì)于女性保持苗條身材也有好處。

1、有機(jī)萵苣采收注意事項(xiàng)

有機(jī)萵苣成熟期不一，應(yīng)分階段采收。采收時(shí)用小刀從地面割下，剝?nèi)ネ饷娴睦先~，除去泥土，保持葉球干凈。

2、食果

當(dāng)我們做涼菜時(shí)，很多人會(huì)想到萵苣。由名字我們不難看出，萵苣是生吃的合適蔬菜。萵苣營(yíng)養(yǎng)豐富，其纖維和 C含量高于白菜，有消除多余脂肪的作用。除了生吃、清炒生菜外，還可以和蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇一起炒，生菜的功效也不同。

(1)清炒生菜：具有鎮(zhèn)痛、降低膽固醇、輔助、、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等功效。

(2)蒜蓉生菜：除具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、、糖等功效，甚至可以補(bǔ)腦。萵苣富含 C，有預(yù)防牙齦出血和維生素C缺乏等功效。蒜具有、行滯、健胃的功效，對(duì)于痢疾、泄瀉、肺癆、、感冒、等疾病有一定的。

3、搭配宜忌

(1)適當(dāng)?shù)狞S金搭配

萵苣 兔肉=促進(jìn)養(yǎng)分消化吸收

萵苣加大蒜=清熱，增體力

萵苣 豆腐=養(yǎng)顏

(2)相克禁忌搭配

萵苣 醋=降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

比起以前，當(dāng)今社會(huì)的生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。舉例來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在很多食堂或者飯店，很少有采購(gòu)這樣的職業(yè)，很多原材料的挑選和運(yùn)輸，已經(jīng)不需要食堂，飯店親自去做，只要一個(gè)電話，飯店就會(huì)有專門的蔬菜配送公司來(lái)做。許多人可能會(huì)說(shuō)，這不就是外賣嗎？不過(guò)，這樣的公司并不是以原料蔬菜配送為主，而且還把食材配送分成兩大部分，“配”和“送”。

在配菜時(shí)所用的食材是“配菜”，意指配菜。化蔬菜配送公司可以把整道菜的配料都準(zhǔn)備好，比如食堂要做的菜有芹菜炒肉，那么就包括芹菜、豬肉，甚至是蔥、姜等配料。讓企業(yè)對(duì)原料進(jìn)行篩選，找出安全且新鮮的原料。這種配菜，保證了食品原料的安全和原料。

配料蔬菜配送中的“送貨”就是全程配送，這種配送的意思是從配餐到食品原料都會(huì)由公司專門的保鮮貨車進(jìn)行配送，保證在一定時(shí)效內(nèi)送到收貨商的手中。并非一小份外賣就能保證整個(gè)餐廳的原料需求。

這種保鮮材料，比自己買的采購(gòu)人員去買，更省心。這樣省心是因?yàn)檫x了整件事情，都有的技術(shù)人員來(lái)選擇。比起很多食堂隨便找個(gè)人做采購(gòu)的人來(lái)說(shuō)，食材的質(zhì)量更有保障。

接下來(lái)是價(jià)格的透明化。老輩們常說(shuō)采購(gòu)是一件累贅，那是因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)很大。目前，每個(gè)季度的月度甚至每日?qǐng)?bào)盤，都可以通過(guò)信息聯(lián)系得到實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)，這在一定程度上是節(jié)省了食材成本。

在當(dāng)今這樣一個(gè)信息時(shí)代，這種新奇的生活方式必然會(huì)受到歡迎。

如今，原料配送行業(yè)發(fā)展得越來(lái)越快，從大型的食材配送企業(yè)到小型個(gè)人食材配送團(tuán)隊(duì)，都在蓬勃發(fā)展，而真正能夠做好這一服務(wù)的，必須需要的配送隊(duì)伍。

1、的配料配送人員

在原料地，原料人員、配料揀貨人員以及配送司機(jī)，從客戶下訂單到揀貨再到食材送到客戶手中，這一過(guò)程需要由原料人員、食材配送人員以及配送司機(jī)組成。

2、的配料檢測(cè)儀器設(shè)備

食物安全是社會(huì)各界關(guān)注的問(wèn)題，那么的食材配送機(jī)構(gòu)將在原料地設(shè)立的檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)室，并配備的檢測(cè)儀器和設(shè)備，為健康保駕護(hù)航。對(duì)于任何一家的食材配送公司來(lái)說(shuō)，都需要投入。

3、豐富的食材配送經(jīng)驗(yàn)

原料配送經(jīng)驗(yàn)很重要，只有豐富的經(jīng)驗(yàn)，才能把握住任何突如其來(lái)的事件，比如2020年的給國(guó)民生活帶來(lái)了極大的影響，對(duì)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)也造成了極大的沖擊，那么食材配送機(jī)構(gòu)就應(yīng)該在特殊時(shí)期把握好每一個(gè)突發(fā)事件，比如2020年的給國(guó)民生活帶來(lái)巨大影響，對(duì)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)也造成了極大的沖擊，那么食材配送機(jī)構(gòu)應(yīng)該是非常重要的。

4.安全配送路線合理

合作食品配送機(jī)構(gòu)的客戶自然不止一個(gè)，那么，多家配送企業(yè)，就需要對(duì)配送路線進(jìn)行合理的安排，提前一天安排配送路線，做到順路，按時(shí)配送，即要滿足客戶的需求，即要滿足客戶的需求，而不是跑冤枉路，也要有豐富的配送經(jīng)驗(yàn)。

總之，配料配送是一項(xiàng)服務(wù)性很強(qiáng)的工作，對(duì)配送人員和隊(duì)伍要求很高，大家一定要苦練基本功。