冷柜的發(fā)展

　和大部分家電行業(yè)發(fā)展類似，冷柜的增長(zhǎng)伴隨著行業(yè)集中度的提高和產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的加速，特別是家電下鄉(xiāng)政策推廣兩年以來(lái)，讓農(nóng)民消費(fèi)者有了直接接觸品牌的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，使得農(nóng)民消費(fèi)者在采購(gòu)家電的時(shí)候更加注重品牌和質(zhì)量，農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)者以及經(jīng)銷商的消費(fèi)理念趨于成熟，這也是中國(guó)消費(fèi)者集體品牌認(rèn)知的過(guò)程，隨著“家電下鄉(xiāng)”政策的深度推廣，加上“家電下鄉(xiāng)”對(duì)企業(yè)資質(zhì)的要求的影響，市場(chǎng)分布“品牌集中度越來(lái)越高”將成為必然趨勢(shì)，主品的影響擴(kuò)大、銷量增加，部分資質(zhì)較差、勢(shì)力較弱的非主流品牌被邊緣化，市場(chǎng)份額流失嚴(yán)重。

　　冷柜行業(yè)洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高， 08年市場(chǎng)排名前5家企業(yè)占據(jù)了60%市場(chǎng)份額，這一數(shù)據(jù)到09年上升為68%，如果按前9家企業(yè)來(lái)看，集中度更是高的驚人，從08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn)，冷柜行業(yè)也出現(xiàn)了強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱的發(fā)展趨勢(shì)，許多競(jìng)爭(zhēng)力差的小企業(yè)被淘汰，淘汰小企業(yè)留下的市場(chǎng)空間正在被大中型冷柜、點(diǎn)菜柜企業(yè)所占據(jù)，但大中型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，一方面要搶占被淘汰企業(yè)留下的市場(chǎng)縫隙，另一方面也要積極開(kāi)拓新的市場(chǎng)，“家電下鄉(xiāng)”使一些大品牌開(kāi)始在此前弱勢(shì)的三四級(jí)市場(chǎng)投入更多資源，2010年這些市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

工作原理

和普通冷柜使用的原理一樣，商用冷柜就是利用壓縮機(jī)將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑，然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷劑，所以冷凝器吹出來(lái)的是熱風(fēng)。然后到節(jié)流裝置（一般采用毛細(xì)管）節(jié)流，進(jìn)入蒸發(fā)器，由于制冷劑從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的制冷劑就會(huì)汽化，變成氣態(tài)低溫的制冷劑，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會(huì)變冷，利用直冷或者風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)柜內(nèi)降溫。

?蛋糕柜的外觀結(jié)構(gòu)

靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門(mén)的，客戶可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長(zhǎng)度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產(chǎn)品、食用物品，煙酒等較大件物品?！　榱说案夤竦挠卸喾N保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉和擺放等。

?蛋糕柜保養(yǎng)

蛋糕柜買回家后首先要仔細(xì)看看說(shuō)明書(shū)，具體詳細(xì)的了解一下這個(gè)蛋糕保鮮柜的特性和特點(diǎn)，要清楚的了解這個(gè)柜子的參數(shù)以及它的特點(diǎn)，充分的利用它的優(yōu)勢(shì)來(lái)為自己獲得利益。蛋糕柜買回家后并不是說(shuō)隨意怎么放置，隨意怎么使用就可以的，要根據(jù)蛋糕柜的特性來(lái)正確的使用它，這樣才能提高蛋糕柜的使用壽命，才能把安全隱患降低到。

　　一、首先檢查蛋糕柜安放位置是否符合要求。

　　二、蛋糕柜與相鄰物品之間應(yīng)留一定空間，以便于蛋糕柜通風(fēng)散熱。

　　三、蛋糕柜應(yīng)用三孔插座，單獨(dú)接線。

　　四、蛋糕柜不要放置在太冷能夠結(jié)冰的環(huán)境中。

　　五、蛋糕柜應(yīng)放置在不受陽(yáng)光直曬并遠(yuǎn)離熱源的地方。