隨著國內(nèi)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)的相對(duì)充足，肉豬快速生長(zhǎng)與豬肉品質(zhì)下降的矛盾日趨突出。如何在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)有效改善豬肉品質(zhì)和養(yǎng)豬效益已成為當(dāng)今的熱點(diǎn)問題。益生菌是一種健康的、具有較高營養(yǎng)價(jià)值的新型益生素，可以替代抗l生素和其他藥l物生產(chǎn)無藥l物殘留的安全豬肉產(chǎn)品，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展起著不可估量的作用。對(duì)益生菌發(fā)酵飼料的定義、作用機(jī)理及在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行了介紹。將切短的秸稈裝入微貯窖中，每裝10~20厘米厚，噴灑一遍菌液，要求噴灑均勻，使菌液與秸稈充分接觸。

靠譜的免l疫程序。想著通過在飼料中添加抗l生素就能防病，可是不太現(xiàn)實(shí)哦。這類抗l生素的添加存在先天的缺陷。因?yàn)樗菑V譜抑菌，不僅殺滅有害菌，更多的有益菌也受到影響。在一定程度上影響豬的生產(chǎn)性能。

要使用“身份透明”的益生菌。由于研究發(fā)現(xiàn)，常用益生菌的移動(dòng)遺傳因子中也會(huì)隱藏著耐藥基因，并有可能傳遞給腸道致病菌。采用已被證實(shí)不含抗l生素抗性基因的微生物菌l種作為益生菌，可以大限度地降低這種安全風(fēng)險(xiǎn)。

發(fā)酵飼料的應(yīng)用

畜牧業(yè)發(fā)展的困境從實(shí)際應(yīng)用效果來說，發(fā)酵類產(chǎn)品是富含益生菌及其代謝產(chǎn)物的飼料原料的復(fù)合體，該類物質(zhì)通過動(dòng)物的腸道，經(jīng)過消化吸收后排到養(yǎng)殖環(huán)境中，能夠起到明顯作用的區(qū)域也就限制在動(dòng)物腸道和養(yǎng)殖環(huán)境中。通過對(duì)該類產(chǎn)品的實(shí)際使用效果調(diào)查主要表現(xiàn)在生物發(fā)酵通過改善動(dòng)物腸道、提高消化率、減少環(huán)境異味幾個(gè)方面來影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能，我們應(yīng)當(dāng)重視其作用，但不能夸大其功效。環(huán)境污染問題是目前動(dòng)物生產(chǎn)廣泛存在的問題，由于現(xiàn)在散養(yǎng)戶飼養(yǎng)水平、飼養(yǎng)條件較差，通風(fēng)、消毒等措施不嚴(yán)密，都導(dǎo)致了動(dòng)物疾病的增加。

?怎樣擺脫生豬飼養(yǎng)對(duì)飼用抗l生素的依賴？

怎樣擺脫生豬飼養(yǎng)對(duì)飼用抗l生素的依賴？糞污水道與儲(chǔ)水池能夠自動(dòng)分解改善水質(zhì)，促進(jìn)沼氣發(fā)酵和產(chǎn)量，促進(jìn)豬糞自動(dòng)發(fā)酵。汪以真團(tuán)隊(duì)另辟蹊徑，優(yōu)先從生豬先天免l疫調(diào)節(jié)入手，提高生豬免l疫力，想辦法讓豬少生病。團(tuán)隊(duì)率ll先提出營養(yǎng)調(diào)節(jié)內(nèi)源抗l菌肽以改善豬免l疫力的新方法，創(chuàng)建豬先天免l疫因子-內(nèi)源抗l菌肽表達(dá)的營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，顯著增強(qiáng)豬免l疫功能和抗病力，使仔豬內(nèi)源抗l菌肽的表達(dá)量提高了2-10倍，腹瀉率降低80%，為破l解仔豬免l疫機(jī)能低下的難題提供了嶄新思路。