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1、《云南通志》：“思茅廳采訪，茶有六山：倚邦、架布、嶍崆、曼磚、革登、易武，氣味隨土性而異。生于赤土或土中雜石者……種茶之家，芟鋤備至，旁生草木，則味劣難售?！?

2、《綱目拾遺》：“出云南普洱府。成團，有大中等?！对颇现尽?，普洱山在車?yán)镘娒褚宋克颈保渖袭a(chǎn)茶，性溫味香，名普洱茶……按普洱茶大者一團五斤，如人頭式，名人頭茶，每年入貢，民間不易得也。有偽作者，名川茶，乃川省與滇南交界處土人所造，其餅不堅，色亦黃，不如普洱清香獨絕也。普洱茶膏黑如漆，醒酒，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。《物理小識》，普雨茶，蒸之成團，狗西番市之，化物，與六安同（按，普雨即普洱也）。

知識小延伸：

生普洱茶和熟普洱茶的沖泡區(qū)別

沖泡普洱生茶，一般年限較少的普洱生茶，在茶性，湯色上與綠茶接近，滋味回甘稍帶點兒苦，香氣醇和。生茶在沖泡過程中水溫要低，出湯要快，以免產(chǎn)生熟湯味。

沖泡普洱茶熟茶，沖泡熟茶的在于掌握泡茶出湯的時間和節(jié)奏，在投茶量合適的情況下要慢沖水快出湯，茶湯的滋味才醇厚、爽滑。

體質(zhì)不同的人飲茶也有講究

一般來說，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。

具體來說，有抽煙喝酒習(xí)慣，體形較胖，容易上火的人(即燥熱體質(zhì)者)，應(yīng)喝涼性茶。

而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就拉肚子或體質(zhì)較弱者(即虛寒體質(zhì)者)，應(yīng)喝中性茶或溫性茶。

涼性茶綠茶，青茶中的鐵觀音；中性茶青茶中的烏龍茶、大紅袍；溫性茶紅茶，普洱茶；綠茶更適合再熱一點的天。一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶的種類也要做相應(yīng)的調(diào)整。

也是合該出事，由于濮少莊主心事重重，加上時間緊迫，自己又經(jīng)驗不足，這年的春雨又淅淅瀝瀝，時斷時續(xù)，平常父親曬得很干的毛茶，這一次沒完全曬干，就急急忙忙壓餅、裝馱，為后來發(fā)生的事埋下了一個大。

濮少莊主隨同官羅千總一道趕著馬幫，一路上晝行夜宿，風(fēng)雨兼程趕往京城，當(dāng)時從普洱到昆明的官馬大道要走十七、八天，從昆明到北京足足要走三個多月，其間跋山涉水、日曬雨淋的艱苦都不說了，更要提防的是、猛獸和疾病的，好在一路上沒遇上大的麻煩，只是正逢雨季，天氣又炎熱，大多數(shù)路程都在山間石板路上行走，騾馬不能走得太快，經(jīng)過一百多天的行程，從春天走到夏天，總算在限定的日期前趕到了京城。