消毒柜的細(xì)節(jié)還是要注意的

消毒柜雖然消毒效果都不錯(cuò)，但想要保持其壽命，并使消毒更為安全可靠，一些細(xì)節(jié)還是要注意的。一，消毒時(shí)不能打開(kāi)柜門，結(jié)束之后也不要立即打開(kāi)，結(jié)束20分鐘之后為。第二，消毒柜也是需要定時(shí)清理打掃的，但不是用水洗，選擇干凈的濕布。第三，要不定期檢查消毒柜，避免柜門的密封性變差，導(dǎo)致內(nèi)里氣體或光源泄露，尤其是臭氧消毒柜。

高溫消毒的原理有點(diǎn)類似老一輩常用

高溫消毒的原理有點(diǎn)類似老一輩常用煮沸的開(kāi)水來(lái)殺菌，利用遠(yuǎn)紅外線加熱的方式，將消毒柜內(nèi)的溫度上升到120℃以上。由于大部分的細(xì)菌都不耐高溫，當(dāng)溫度達(dá)到80℃以上時(shí)就會(huì)失去活性。因此高溫消毒柜對(duì)細(xì)菌的殺滅率能夠達(dá)到99%以上，市面上以紅外線為主要消毒方式的消毒柜都屬于高溫消毒。

高溫消毒雖然，但也有其不可忽視的缺點(diǎn)。比如功率較大，比較費(fèi)電，不夠節(jié)能。此外高溫消毒的方式也比較挑餐具，木質(zhì)、塑料制品的餐具很容易因?yàn)檫^(guò)高的溫度而產(chǎn)生變形、開(kāi)裂，消毒完通常要放置半小時(shí)以上才能取出。

紫外線臭氧低溫消毒柜工作原理

紫外線臭氧低溫消毒柜工作原理較為先進(jìn)，更加適合現(xiàn)在的家庭使用，同時(shí)對(duì)餐具本身的材質(zhì)的要求較少，幾乎能夠?qū)λ蟹N類材質(zhì)的餐具進(jìn)行消毒。我們知道高溫能夠快速、的使細(xì)菌失去活性，但也會(huì)嚴(yán)格限定餐具材質(zhì)的種類，而且過(guò)高的溫度也是對(duì)能源的一種浪費(fèi)。所以這種消毒柜使用不超過(guò)75℃的低溫進(jìn)行加熱，這一溫度能夠殺滅大量細(xì)菌，達(dá)到滅菌消毒的作用，同時(shí)還不會(huì)因?yàn)楦邷貙?duì)餐具造成破壞，即使是比較不耐熱的木、竹、甚至普通的耐熱塑料都能放進(jìn)其中進(jìn)行消毒滅菌。