廟東排骨的炸排骨精選新鮮、健康的排骨，加上現(xiàn)代精湛的制作技藝，把原本印象中排骨進(jìn)行了多項(xiàng)的技術(shù)改良，再加上多種獨(dú)有配料，研制出符合消費(fèi)者口味的炸排骨，入口不油不膩、口味豐富，營養(yǎng)美味，備受廣大消費(fèi)者的歡迎。

如今，南京·老門東招牌美食廟東排骨正式登！陸！西安！于2014年初在南京市秦淮區(qū)創(chuàng)立了直營店鋪，并取名店名為?廟東排骨?。金輝·環(huán)球廣場！光是看著這些圖片就控制不住口水飛流！選自精選仔排，經(jīng)28種香料真空腌制，牢牢鎖住了香料與肉汁美味的排骨，裹上少許生粉漿，定時(shí)定溫進(jìn)行炸制。嚴(yán)選的食材，講究的做法讓出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃，內(nèi)里鮮嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散開，讓人回味無窮。

新出鍋的炸排骨，誘人的香味瞬間彌漫了整個(gè)感官世界，無論是視覺上，還是嗅覺上，都令人垂涎欲滴，勾得所有人都蠢蠢欲動(dòng)。排骨之所以被推崇，不僅僅是它的美味，更因?yàn)樗鼧O高的營養(yǎng)價(jià)值，公司認(rèn)為加盟商、客戶、供應(yīng)商、公司股東、公司員工等一切和自身有合作關(guān)系的單位和個(gè)人都是自己的合作伙伴，并只有通過努力為合作伙伴創(chuàng)造價(jià)值，才能體現(xiàn)自身的價(jià)值并獲得發(fā)展和成功。技能流程標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，讓學(xué)員易學(xué)，易懂，晨商箕廟東排骨，易用。

排骨

【別名】：肋排,豬小排

【食量建議】：每天約100克

【適宜人群】：一般人群均食用

【禁忌人群】：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，較高者不宜多食

排骨的做法有很多種，紅燒、糖醋、醬香、油炸、燉湯等，味道各有千秋，不管哪種做法都能獲得一部分人的青睞。

油炸是中國古老的食物加工制作手法之一，早在三國時(shí)期，就出現(xiàn)了用麻油煎炸食物的烹飪方法。

到了宋朝，人們對油炸食品的喜愛更可謂。如今，油炸食物仍然是現(xiàn)代人的愛之一。

說到油炸小食，就不得不提起老門東一家名為“廟東排骨”的小吃店。

店主用了7年時(shí)間，陸續(xù)游歷全國30多個(gè)城市，遍嘗了一百多種各地風(fēng)味小吃，終決定以炸肉為主，

排骨主打，將平凡的炸肉在平凡的熱油里翻滾，用不凡的匠心呈現(xiàn)給廣大食客不凡的品質(zhì)，如果不是經(jīng)典，又怎能屹立老門東。

現(xiàn)在南京老門東的人氣小吃 廟東排骨 ，即將在安徽定遠(yuǎn)縣開業(yè)啦！

創(chuàng)始人用了 7 年時(shí)間，連續(xù)游歷全國 30 多個(gè)城市，遍嘗了 100 多種各地風(fēng)味小吃，終究挑選以排骨、炸肉為主打，將一般的食材在一般的熱油里翻滾，用特別的匠心呈現(xiàn)給廣大食客特別的質(zhì)量。

招牌推薦 

留香排骨

炸制前的排骨需先用28種香料在機(jī)器中真空腌制，讓香料和肉汁互相激發(fā)出的美味被牢牢鎖在肉里。

裹上少許生粉漿，放入已固定好油溫的機(jī)器中，定時(shí)定溫進(jìn)行炸制。這樣制作出的炸排骨，外酥里嫩，外表金黃，內(nèi)中新鮮多汁，而且香料和油脂混合的香味在口腔中散開，讓人耐人尋味。