一般開煲仔飯店涉及到大金額有幾個(gè)方面：

一、是煲仔飯機(jī)設(shè)備及配套使用的廚具；

二、是裝修費(fèi)用；

三、就是租金及人員工資費(fèi)用。

1、以12頭為例煲仔飯機(jī)設(shè)備及配套使用鍋、電池爐、冰箱、微波爐、熱水器、等等一般費(fèi)用在2萬左右

2、裝修費(fèi)用一般看什么裝修的檔次，簡簡單裝修一下及加上桌子臺(tái)椅一般也要1-2萬左右；如果中檔裝修一般都要3-5萬左右；高點(diǎn)的檔次的話裝修費(fèi)用就更高了。

3、租金分地段，商鋪一般都是60元每平方左右起步，以餐廳80平方為例，一個(gè)月租金要4800元左右起。這個(gè)根據(jù)不同人的流量地段租金是不同了。

煲仔爐、平頭爐、低湯爐各自在用途上的區(qū)別，煲仔爐一般用來煮煲仔飯，平頭爐一般用來炒菜，用途比較廣泛，開大排檔或飯店用的，家庭用的煤氣爐也叫平頭爐。低湯爐專門用來熬湯。商用煲仔爐價(jià)格

煲仔爐根據(jù)加熱特點(diǎn)分為：燃?xì)忪易袪t和電熱煲；根據(jù)操作分為臺(tái)式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點(diǎn)分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。商用煲仔爐價(jià)格

煲仔爐有哪些使用注意事項(xiàng)

1. 新安裝的時(shí)候點(diǎn)火時(shí)間會(huì)長一些，因?yàn)樾鹿艿览锩鏁?huì)有空氣，一次不行就關(guān)閉等待2分鐘，再開啟點(diǎn)火；

2. 在不使用的時(shí)候要銘記關(guān)掉煲仔爐，避免發(fā)生意外；

3. 不要用別的氣體作為燃料，也不要用中、高壓的調(diào)節(jié)閥；

4. 使用的時(shí)候要平穩(wěn)放好，不要搖晃；

5. 不要拆卸和改裝煲仔爐，避免在過程中和改裝后有嚴(yán)重事故的發(fā)生。