油水分離是當前科技界的一大“熱詞”，這一熱詞的背后是環(huán)保技術的新趨勢，是廢物資源化利用的新理念。

在目前傳統(tǒng)技術工藝中，油水分離主要是根據(jù)水和油的密度差或者化學性質不同，利用重力沉降原理或者其他物化反應去除雜質或完成油份和水份的分離。目前主要有重力式分離、離心式分離、電分離、吸附分離、氣浮分離等。這些方法主要存在成本、效率的不同，廠家一般根據(jù)加工產品的質量要求選取不同方法。

餐飲油水分離器用于從餐飲廢水中別離油脂，避免下水道阻塞和環(huán)境污染。那么，餐飲油水分離器的設備方位在哪里?事實上，這并不是固定的，應該依據(jù)廚房的實際情況來挑選，但它有必要坐落發(fā)生含油廢水的當?shù)?例如洗碗池)和市政管道之間，發(fā)生廢水的當?shù)卦浇?，效果越好。那么，怎樣挑選餐飲油水分離器的設備方位呢?

一、餐飲油水分離器設備的時分是放在室內仍是室外?

放在室內的話，便是離發(fā)生廢水的當?shù)卦浇鸬男Ч鸫?，而且對避免廚房到市政管管道這段排水管阻塞起到效果不小，所以大部分餐飲油水分離器的設備，都會挑選放在室內。

餐飲油水分離器設備的時分，埋地設備好仍是放地上上好?埋地設備，也便是挖個坑，用混凝土做成一個水池，水池的巨細，依據(jù)餐飲油水分離器來定，長度和寬度加長五六十公分，長度加長是為了銜接水管，寬度加長是為了放集油桶，餐飲油水分離器自身蓋這種僅僅起到密封效果，不能過人或過車，假如水池需求過人或過車，需求別的加蓋子，這樣高度加高二三十公分。

餐飲油水分離埋地設備，相對來說比較省空間，但保護起來沒那么便利，特別是比較大型的油水份離器，每小時處理量三五十噸以上的，帶有主動刮渣設備的，需求的空間比較大，埋地設備的話，水池相當于一個小型地下室了，還有假如廚房不是在一樓的話，也不能埋地設備。