早出現(xiàn)于德國，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后，中文名稱就叫“快餐”，快餐，即烹飪好了的，能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的“快餐”準確地來說應該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進了千家萬戶。隨著社會經濟發(fā)展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經成為白領主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級，不僅注重營養(yǎng)的平衡，其樣式也更加豐富多彩。

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食堂管理1． 全i面負責協(xié)調食堂的管理，及各項協(xié)調工作。2．在上班時間，快餐配送，飯?zhí)弥鞴軕钊氍F(xiàn)場*，細心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正；掌握好開餐時間，保證不誤餐；開餐時，關注分餐情況，并處理好工廠員工反應的問題；堅決杜絕現(xiàn)場主管，上班時間坐在倉庫內閑待、不認真監(jiān)督現(xiàn)場工作。3． 負責制定部門員工的工作職責，對員工進行考核和評估，根據(jù)其工作實際提出獎懲意見，企業(yè)快餐，監(jiān)督和協(xié)調各班組之間的工作。4． 根據(jù)本部門廚師的技術水平和特長，提出崗位人員的安排和調動方面的建議。5． 負責廚房菜單的制定，并負責成本控制，工廠快餐，根據(jù)本部門成本標準制定生產任務，嚴格控制進貨、采購計劃和要求，并填寫和簽署采購單。6． 負責與駐廠負責飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認真了解廠方員工對飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務的意見，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴重問題時應向上級匯報。7． 負責監(jiān)督實施食堂財務、人事、采購各項規(guī)定。8．負責制訂廚房各人員的具體作息時間。9．負責食堂驗收所到廠的食品原料質量與數(shù)量。10．完成上級交給的其它任務。

喜歡吃快餐的你，為了避免營養(yǎng)不均衡，要記得額外為營養(yǎng)加分喔！其他2餐可以著重以下的低脂食材：1、魚如果當天已經吃了肉類漢堡，其余兩餐請盡量避開肉類食材，并以魚類代替。切記要避開油炸類！2、豆腐人體不只需要動物性蛋白質，植物性蛋白質也很重要喔！豆腐正是植物性蛋白質的重要來源。3、低脂酸奶日常生活中容易忽略的乳制品，以酸奶來取代再方便不過了！如果在意脂肪含量的話，可以選用低脂酸奶。起司雖和酸奶一樣，同為乳制品，但其脂肪含量較高，可別吃太多！4、熟食蔬菜蔬菜方面如果選用生菜沙拉，吃進去的量往往不多，且沙拉醬的脂肪含量及熱量都令人在意。建議多吃水煮青菜或燙青菜，大量補充食物纖維！

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