某些天然的高分子有機物例如含羧基較多的多聚糖和含磷酸基較多的淀粉都有絮凝性能。

將天然的高分子物質(zhì)如淀粉、纖維素、殼聚糖等與烯酰胺進(jìn)行接枝共聚，聚合物有良好的絮凝性能，或兼有某些特殊的性能。國內(nèi)研制的一些產(chǎn)品，曾在幾個糖廠試用，有較好效果。

目前在國內(nèi)外糖廠使用廣泛的絮凝劑，是合成的聚烯酰胺系列產(chǎn)品，它們的發(fā)展提高較快，在制糖工業(yè)的多種流程中普遍使用。

絮凝劑按照其化學(xué)成分總體可分為無機絮凝劑和有機絮凝劑兩類。其中無機絮凝劑又包括無機凝聚劑和無機高分子絮凝劑；有機絮凝劑又包括合成有機高分子絮凝劑、天然有機高分子絮凝劑和微生物絮凝劑。

有機絮凝劑是指能產(chǎn)生絮凝作用的天然的或人工合成的有機分子物質(zhì)。天然產(chǎn)物為蛋白質(zhì)或多糖類化合物，這類絮凝劑（混凝劑）都是水溶性線型高分子物質(zhì)，脫氮除磷促進(jìn)劑，在水中大部分可電離，為高分子電解質(zhì)。可分為陰、陽離子型等類，陽離子型高分子絮凝劑應(yīng)用面廣，發(fā)展較為迅速。

有機絮凝劑是指能產(chǎn)生絮凝作用的天然的或人工合成的有機分子物質(zhì)，天然產(chǎn)物為蛋白質(zhì)或多糖類化合物。

簡單的無機聚合物絮凝劑，這類無機聚合物絮凝劑主要是鋁鹽和鐵鹽的聚合物。如聚合氯化鋁(PAC)、聚合硫酸鋁(PAS)、聚合氯化鐵(PFC)以及聚合硫酸鐵(PFS)等。無機聚合物絮凝劑之所以比其它無機絮凝劑效果好，其根本原因在于它能提供大量的絡(luò)合離子，且能夠強烈吸附膠體微粒，通過吸附、橋架、交聯(lián)作用，從而使膠體凝聚。同時還發(fā)生物理化學(xué)變化，脫氮除磷促進(jìn)劑作用，中和膠體微粒及懸浮物表面的電荷，降低了δ電位，使膠體微粒由原來的相斥變?yōu)橄辔茐牧四z團穩(wěn)定性，使膠體微粒相互碰撞，從而形成絮狀混凝沉淀，沉淀的表面積可達(dá)(200～1000)m2/g，脫氮除磷促進(jìn)劑銷售，極具吸附能力。

用途

1、造紙工業(yè)中用作紙張施膠劑，以增強紙張的抗水、防滲性能；

2、溶于水后能使水中的細(xì)小微粒和自然膠粒凝聚成大塊絮狀物，從而自水中除去，故用作供水和廢水的混凝劑；

3、用作濁水凈化劑，也用作沉淀劑、固色劑、填充劑等。在化妝品中用作抑汗化妝品原料（收斂劑）；

4、消防工業(yè)中，與小蘇打、發(fā)泡劑組成泡沫滅火劑；

5、分析試劑，媒染劑，脫氮除磷促進(jìn)劑規(guī)格，鞣革劑，油脂脫色劑，木材防腐劑；

6、白蛋白巴氏殺菌的穩(wěn)定劑(包括液體或冷凍全蛋、蛋白或蛋黃)

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