做法也簡單，也容易存放哦

買了六斤的黃桃，做罐頭就買頂部沒有紅色的，太熟的容易爛，把它清洗干凈。2.用刀從中間切出一條線，兩手來回轉(zhuǎn)動下掰開，里面的桃核用勺子挖出來，再刮去外皮，切成小塊。3.放盆里，加水加鹽浸泡10分鐘，瀝干水分，這樣可以適當(dāng)?shù)娜コ酀杜叮b進罐子里，另加入水和冰糖，蓋上蓋子（別扭太緊），上鍋里蒸15分鐘就行。拿出來后，再扭緊蓋子倒放著，這樣保存一年也不會壞噠，記得放陰涼處或冰箱里哦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1

挑選個頭均勻大小，果實飽滿無疤hen的黃桃。黃桃用餐洗凈兌水或堿面搓洗掉干凈，用清水浸泡半小時。

2

用水果刀緊貼黃桃果肉把外皮削下來。

3

黃桃削皮后，用水果刀把黃桃從中間剖開，割成若干小塊。扣出黃桃的桃核，把中間靠近桃核部分的紅褐色果肉挖除，能去果肉的苦澀味道。

4

把黃桃塊用清水淘洗干凈后放入煮鍋，倒入沒過桃塊的清水，放入冰糖塊。

5

把煮鍋上爐灶，用大火煮開后改成小火煮約20分鐘左右。煮到黃桃肉綿軟，顏色微透明后關(guān)火。

6

把煮好的黃桃肉放涼后裝入干凈的玻璃瓶子里，入冰箱冷藏后食用，甜美清涼。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

6?放入冰糖后，轉(zhuǎn)中小火再熬煮大約20分鐘左右，黃桃顏色更深，看起來果肉軟糯，即可關(guān)火。

7?取無水無油，并用開火消du殺菌過的密封罐1個。用勺子將黃桃果肉湯汁舀入密封瓶中。乘熱蓋好密封蓋。

8?密封好的黃桃罐頭，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可！食用時，冷藏發(fā)酵后，味道更佳，是夏末秋初必備美食！

備注：

1、黃桃罐頭水的量可以根據(jù)自己的喜好靈活把握，喜歡味濃的，少放些水，喜歡清淡些，就多放些水。

2、煮好后的黃桃一定要放在無生水無油的，開水消毒后的密封瓶中保存。不然會影響黃桃罐頭的口感與保存時間。放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

添加物︰有些罐頭標(biāo)示上會注明罐頭中加入了某種添加物，只要是符合規(guī)定的，消費者可安心食用，因為加入添加物主要是為了保持食品的營養(yǎng)價值及風(fēng)味和外觀等品質(zhì)，只要使用恰當(dāng)，對人體是不會有害的。5，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限︰生產(chǎn)日期并不是wei一用來判斷罐頭品質(zhì)好壞的指針，因為罐頭的品質(zhì)與貯存期間的各種環(huán)境因素也有很大關(guān)系。但是一般封罐情形良好的罐頭可保存一年至二年。有些罐頭還會標(biāo)明食用期限，如果已經(jīng)過期或沒有標(biāo)示清楚之罐頭，千萬不要購買。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制