酒不能放在太冷的地方，太冷，會(huì)使酒成長緩慢，它會(huì)停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進(jìn)化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細(xì)致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，因?yàn)榧?xì)致、復(fù)雜的酒味是需要長時(shí)間發(fā)展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，寬為5℃--20℃。 同時(shí)整年的溫度變化不超過5℃。 同時(shí)還有很重要的一點(diǎn)——葡萄酒的存放溫度恒定為。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動(dòng)的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當(dāng)然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。 以一瓶法國二等酒莊的酒在我國的存放為例，若在上海，家里空調(diào)時(shí)開時(shí)不開，酒頂多存放一年就會(huì)逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時(shí)間會(huì)更短。

     2）濕度適合，恒濕

     葡萄酒儲(chǔ)藏理想的濕度是保持在60％至70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調(diào)整。酒窖或酒柜的濕度不要太高，那樣容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽發(fā)霉腐爛；而酒窖或酒柜的濕度不夠又會(huì)讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。瓶塞干縮后會(huì)引致外面的空氣，酒質(zhì)會(huì)產(chǎn)生變化，并使酒通過軟木塞揮發(fā)，造成所謂“空瓶”現(xiàn)象。如果在北方（如北京）那樣干燥的氣候里，如果沒有妥善的保存方法，再好的酒一個(gè)月都會(huì)放壞。

紅酒柜滿足不同的需求

     紅酒柜采用jing準(zhǔn)恒溫和恒濕功能，能夠同時(shí)保存72支裝紅酒，相當(dāng)于一個(gè)中小型酒窖。進(jìn)口壓縮機(jī)低噪音，專業(yè)的項(xiàng)目酒架彰顯尊貴氣質(zhì)，鍍膜技術(shù)中空玻璃門，杜jue強(qiáng)光對紅酒的影響。這款紅酒柜提供專業(yè)的存儲(chǔ)環(huán)境，相信也是不少紅酒收藏玩家的摯愛。

     　各美紅酒柜追求品質(zhì)至上，這款產(chǎn)品擁有立體循環(huán)制冷系統(tǒng)，保證每一個(gè)角落溫度均勻，觸摸式控制，時(shí)尚又簡單，雙層玻璃大大降低光線對紅酒的影響。還有一體化成型的機(jī)身，流露出高品質(zhì)，黑珠光、紅木紋、棕木紋三種顏色可選，滿足不同的需求。

買完酒柜就可以高枕無憂了嗎？這種想法是大錯(cuò)特錯(cuò)的，酒柜的放置、清洗與維護(hù)也是重中之重，下面小編帶大家怎么才能讓酒柜實(shí)現(xiàn)價(jià)值。

（1）酒柜不要安裝或放置在正對門的方向。開關(guān)門時(shí)帶來的空氣流動(dòng)會(huì)影響酒柜的使用壽命。

（2）酒柜應(yīng)放置在不受陽光直曬、遠(yuǎn)離熱源且通風(fēng)良好的地方。但是也不要放在潮濕氣重或易濺水的地方，容易讓酒柜受損或生銹。

（3）酒柜放置于平坦堅(jiān)固的地面，并撤離包裝底座，以減少震動(dòng)和噪音。搬運(yùn)移動(dòng)時(shí)，其傾斜角不大于 45°。

（4）每年徹底清洗一次酒柜，清洗前請先拔出插頭，并清空酒柜，然后用軟布蘸水或肥皂水（無腐蝕性的中性清洗劑均可）輕輕擦洗柜體。不要直接用水淋或用硬毛刷、鋼絲擦洗。

（5）每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。每 1-2 年更換一次層架，以防高濕度狀態(tài)下實(shí)木層架的變形與腐蝕對酒造成的安全隱患。

（6）不施重壓于酒柜內(nèi)外，不要在酒柜頂部臺面放置發(fā)熱器具和重物。