“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

茶樹菇玉米排骨湯

　　做法：洗凈精肋排，放在開水里焯一下?lián)瞥?，再用溫?zé)崴疀_去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗干凈，姜切片，待用。地鍋傳奇加盟技術(shù)簡單易學(xué)，如若學(xué)不會(huì)，公司還將派人上門親自指導(dǎo)。將鍋燒熱，放少量油(喜歡特別清淡的湯可省略這個(gè)過程)，至六成熱，將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟。甜玉米洗凈，切成小段，放入煮好的湯里，加適量鹽煲20分鐘，調(diào)入適量雞粉，關(guān)火，稍微燜一下即可。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。鍋里油燒熱后，炸點(diǎn)蔥姜和花椒辣椒提味，然后把雞塊放到鍋里煸炒，炒成金黃色即可。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

羊肉

　　羊肉是適合冬季的食材之一，其性溫，能夠補(bǔ)體虛，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值。搭配上核桃不僅能夠在冬季補(bǔ)溫，同時(shí)能夠攝入良好的蛋白質(zhì)及脂肪酸，保護(hù)心腦血管，是極為適合冬季食用的一道菜肴。

紅棗

　　紅棗富含鈣和鐵，是補(bǔ)鐵補(bǔ)b血佳品。研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力。冬季吃紅棗，不但可以養(yǎng)血，還能起到抗寒的功效。

“地鍋傳奇”歸屬于義烏市同進(jìn)餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司，是一家以打造出、推廣應(yīng)用、復(fù)合型人才運(yùn)輸、公司代管、美食文化科學(xué)研究為一體的餐飲管理培訓(xùn)管理顧問公司。地鍋雞加盟圓我創(chuàng)業(yè)夢(mèng)這天發(fā)小小李請(qǐng)我吃飯，去了發(fā)現(xiàn)店里很別致，很有田園風(fēng)味，有種農(nóng)家大鍋飯的感覺，仿佛回到了童年，聞到了姥姥做飯的味道。主打產(chǎn)品品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家炒鍋柴火灶,添加天然食物，根據(jù)木料著火的方法，當(dāng)場(chǎng)炒、燉主導(dǎo)的特色農(nóng)家口味餐館，是全國各地第—家改革特色連鎖餐飲。 

城市的心浮氣躁喧鬧里，大量人熱衷農(nóng)家感受，頗具農(nóng)家氣場(chǎng)的地鍋雞備受歡迎。我們應(yīng)該在一兩道食物、一類食品中動(dòng)腦筋，或者在短時(shí)間內(nèi)作一些特價(jià)處理，取得經(jīng)驗(yàn)和顧客的認(rèn)可后，再逐漸滲透。甄選天然食物，選用生活中烹調(diào)方法，打造出更正宗的農(nóng)家美味可口，地鍋雞美味又滋補(bǔ)養(yǎng)生，特色美食界的一大特色，對(duì)銷售市場(chǎng)擁有無以倫比的吸引力，地鍋傳奇進(jìn)入市場(chǎng)立店至今長期性匯客持續(xù)。