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發(fā)布時(shí)間:2021-01-22 18:19  
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地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋,燒柴取火,有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方,農(nóng)家大鐵鍋,現(xiàn)場,炒,燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店,現(xiàn)場炒制,兼承(綠色,營養(yǎng),健康)的宗旨。
地鍋里沒有擺設(shè)通常中餐館里應(yīng)有的桌面,而是將桌子與灶臺(tái)合二為一,賓客就餐時(shí),圍灶而坐,權(quán)當(dāng)臺(tái)面。適宜朋友聚餐。柴火灶臺(tái)中間嵌有一口大鍋,鐵鍋有二尺直徑,點(diǎn)好的家常小菜,地鍋全套設(shè)備廠,由廚房做好后端出,擱在鍋邊,這個(gè)上菜程序與一般餐館并無二致。一應(yīng)俱全了,妻子來了精神,一大早就去集市趕早集,買了幾條活魚放進(jìn)水缸里。
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地鍋傳奇為你介紹:土灶拾憶
灶花繪畫方法很獨(dú)特,是一種濕壁畫法,即灶頭一旦砌成用石灰粉刷以后,當(dāng)灶上所粉飾的石灰尚未干時(shí),泥匠即會(huì)開動(dòng)腦筋,揮筆在上面作畫了。之后,隨著灶火的烘烤和自然揮發(fā),整個(gè)灶面會(huì)一一周內(nèi)漸干,上面的畫作就能經(jīng)年而不變其色。灶花是畫在供奉灶君的灶上的。一般來說,一眼灶一人只要一天就砌好了,而二眼和三眼灶就至少用二個(gè)泥匠。

地鍋傳奇(義烏市田田食品店)擁有30多年歷史,傳統(tǒng)小吃培訓(xùn),操作簡單,無需廚師,口味獨(dú)特,備受客戶青睞,低價(jià)的投入,簡單的操作!一個(gè)無需廚師的店,一個(gè)能讓你感受到家鄉(xiāng)淳樸的味道。
然而,彈指一瞬間,在城鄉(xiāng)一體化和新農(nóng)村建設(shè)中,鄉(xiāng)村也電氣化了,煤氣灶、電磁爐毫不客氣地把土灶擠出了人們的生活。這是社會(huì)發(fā)展的必然,我們?yōu)檫M(jìn)入現(xiàn)代化生活而歡欣鼓舞。但不要忘了祖先的土灶,因?yàn)橥猎钍秋嬍澄幕钠鹪础T谕猎钊諠u消亡的今天,以斯文錄而不忘也。地鍋傳奇為你介紹:土灶拾憶土灶灶有兩種,一種是固定的,一種是可移動(dòng)的,移動(dòng)的亦稱為爐灶。

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