玉米胚芽含有大量脂肪，容易酸敗。玉米胚胎全谷物中含有77-89％的脂肪，因此胚胎的脂肪酸含量始終高于胚乳，而酸味則從胚胎開始。

玉米胚芽的胚芽承載能力大，易于霉菌。玉米胚芽營(yíng)養(yǎng)豐富，微生物附著量高。在玉米儲(chǔ)存一段時(shí)間后，玉米攜帶的細(xì)菌數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他谷物。玉米胚胎是個(gè)受到昆蟲和霉菌破壞的地方。在胚胎被水分吸收后，霉菌大量繁殖并在適當(dāng)?shù)臏囟认麻_始發(fā)霉。

與平底筒倉(cāng)非常相似，錐形底部金屬筒倉(cāng)可以使用螺栓固定在結(jié)構(gòu)鋼框架上的板材制造。但它們通常也采用焊接結(jié)構(gòu)制造，焊接結(jié)構(gòu)持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，并且產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)不太可能干擾材料流動(dòng)。

如果筒倉(cāng)中的谷物與筒倉(cāng)設(shè)計(jì)相對(duì)應(yīng)，則連接到這些筒倉(cāng)底部的錐形料斗可以實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單的計(jì)量卸載。如果要正確控制流量，必須設(shè)計(jì)帶有錐形底部的金屬筒倉(cāng)，以便計(jì)量它們要存放的材料。

　觀察中國(guó)大米的進(jìn)口，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，不僅僅是泰國(guó)香米等產(chǎn)品為主角，來自越南、柬埔寨等國(guó)家的低端大米亦漸成規(guī)模，憑借強(qiáng)勢(shì)沖擊國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)，特別是對(duì)于南方大米市場(chǎng)影響較大。其中2012年越南大米占進(jìn)口總量的66.7%，巴基斯坦占25%，泰國(guó)占7.6%，三國(guó)占進(jìn)口總量的比重高達(dá)99.3%。

　　來自鄰國(guó)的糧食為何比國(guó)內(nèi)糧價(jià)便宜說明什么？業(yè)界人士認(rèn)為，主要是國(guó)內(nèi)糧食部門設(shè)定的大米價(jià)格遠(yuǎn)高于其它主產(chǎn)大米國(guó)家的同級(jí)別大米。在這樣的情況下，國(guó)內(nèi)糧食加工企業(yè)大量增加進(jìn)口大米，目的是為了從國(guó)內(nèi)外價(jià)差中獲取利潤(rùn)。