玉米胚胎大，呼吸強(qiáng)。玉米胚胎幾乎占玉米總谷粒體積的1/3，占谷粒重量的10％至12％。玉米胚胎含有30％以上的蛋白質(zhì)和更多的可溶性糖，因此具有很強(qiáng)的吸濕性和強(qiáng)烈的呼吸作用。根據(jù)試驗(yàn)，普通玉米的呼吸速率比普通小麥高8~11倍。玉米中水的吸收和分配主要通過(guò)胚胎部分進(jìn)行。

玉米胚芽含有大量脂肪，容易酸敗。玉米胚胎全谷物中含有77-89％的脂肪，因此胚胎的脂肪酸含量始終高于胚乳，而酸味則從胚胎開(kāi)始。

鋼板倉(cāng)中糧食儲(chǔ)存溫度濕度控制計(jì)劃所需：

1.溫度控制系統(tǒng)

2.使用離心風(fēng)機(jī)確定足夠的通風(fēng)尺寸。

3.冷卻系統(tǒng)，即冷空氣通風(fēng)（如有必要）。

4.特別是對(duì)于玉米，長(zhǎng)期儲(chǔ)存期的佳條件是：

濕度13％

溫度15°C

錐底倉(cāng)也被稱為“錐底筒倉(cāng)”，錐形底部金屬筒倉(cāng)也用于存儲(chǔ)各種材料，包括用于冬季養(yǎng)護(hù)大米，豆子，動(dòng)物飼料等。但它們通常用于臨時(shí)存儲(chǔ)，因?yàn)樗鼈兺ǔ１绕降淄矀}(cāng)容量更小，所以可以安裝在結(jié)構(gòu)鋼支架上，從而使存儲(chǔ)的物料更便于卸載和出倉(cāng)。

在糧食市場(chǎng)劇烈震蕩之下，托市收購(gòu)是中央惠農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)、富農(nóng)政策的根本內(nèi)容，屬于防止“谷賤傷農(nóng)”解民于倒懸的重大舉措。近年來(lái)，糧食市場(chǎng)屢坐“過(guò)山車”，種糧農(nóng)民血本無(wú)歸者有之，市民買不起糧造成社會(huì)動(dòng)蕩者有之。面臨解決１３億人吃飯問(wèn)題的中國(guó)始終保持糧食豐收、農(nóng)民增收“雙收”局面，托市收購(gòu)是的政策之一。物以稀為貴。糧食少了，出政策易；糧食多了，出政策難，才是考驗(yàn)政策成色的關(guān)鍵。中儲(chǔ)糧系統(tǒng)、各級(jí)地方政府及其糧食行政主管部門、農(nóng)發(fā)行系統(tǒng)要加強(qiáng)共同監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，嚴(yán)防“打白條”、“轉(zhuǎn)圈糧”、低收高轉(zhuǎn)、抬級(jí)抬價(jià)、壓級(jí)壓價(jià)等違規(guī)行為發(fā)生。