使用的材料:

發(fā)酵面團(tuán)(我通常用400克面粉和210克水)280克豬肉、蔥、6塊紅燒木耳、1湯匙芝麻油、2湯匙醬油、2湯匙鹽和一點(diǎn)胡椒粉、1湯匙料酒、1湯匙十三種香料和1湯匙生姜，7克

具體措施:1 .準(zhǔn)備食物材料。

將肉切成小方塊，加入生姜到烹飪機(jī)器中。

加入浸泡過的，去根。

4研磨成肉末。

加入醬油、料酒、胡椒和十三種香料，混合均勻，腌制調(diào)味。

將6個(gè)大蔥切成小塊，然后粗絞并稍微壓碎。

在蔥和肉餡中加入芝麻油，加入少許鹽攪拌均勻。

面粉、水和酵母預(yù)先揉成軟面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍以上。

筋疲力盡后，把它搓成條狀，然后切成碎片。(大約3個(gè)餃子尺寸)

8.加熱一個(gè)平底鍋，倒入一茶匙油，然后將生的和油炸的小包整齊地放入鍋中。用中火煎至底部變成金黃色。9.此時(shí)往鍋里倒不到半碗清水。記得蓋上鍋底，撒上芝麻和蔥花。10.蓋上鍋蓋，用大火燒開，轉(zhuǎn)到小火上。鍋里的水變干后，打開蓋子繼續(xù)煎一會(huì)兒。當(dāng)鍋表面的水變干后，你可以關(guān)火吃了它。2.將中筋面粉放入盆中，在中間挖一個(gè)洞，放入酵母，將鹽放在遠(yuǎn)離酵母的地方，倒入100克溫水，打開廚師機(jī)器揉面，邊看邊倒入剩余的溫水。3.用保鮮膜包好面團(tuán)，醒來半小時(shí)。

4、排氣后均勻分成20份。卷起皮膚。

5.將肉末均勻地涂在油炸的皮膚上。

6.像發(fā)髻一樣收緊你的嘴。

7.將適量的王喜玉米胚芽油倒入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋使油均勻分布。

取出松散的面團(tuán)，均勻地揉捏。揉捏均勻后，揉成條狀，切成大小均勻的面霜，整圈壓平，然后卷成皮。將餡料放在皮革中間，像饅頭一樣包起來，放好，耐心地包起來。在鍋上刷一些食用油，放下饅頭的折痕，整齊地排列，起床5分鐘，油炸至饅頭底部呈金黃色。然后將面粉和水混合，倒入鍋中，直到饅頭的三分之二，蓋上鍋蓋，烘烤至水變干。打開鍋蓋，撒上黑芝麻和大蔥，鏟一鏟，看黃燦燦的胃口，把鍋放進(jìn)盤子里，它太香了，一口就很過癮。在制作油炸面包的過程中，面團(tuán)混合時(shí)必須加入一些酵母粉，使面團(tuán)發(fā)酵良好，富有彈性。

第三步是將洋蔥丁放入盆中，將杏鮑菇焯一下，將洋蔥丁瀝干并放在一起，將腌肉倒入有洋蔥的杏鮑菇中，加入適量的油，用適量的鹽和油攪拌均勻。第四步，面團(tuán)完全發(fā)酵后，包好餡料，做饅頭。饅頭包好后，在電炒鍋里加入適量的油，加熱至70%。將包好的饅頭放入電炒鍋，用中低火慢慢煎至饅頭底部呈金黃色。第五步，此時(shí)，將1/3的包子倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火煨一下，待鍋里的水燒干后，關(guān)火，大約8到10分鐘。然后你可以把它從鍋里拿出來放在盤子里。