做填料。取普通豬肉餡和果凍，按7: 3的比例混合。成型和烹飪。1.將面團(tuán)揉勻，加入約15克/片面團(tuán)，搟成直徑10厘米的面片，裹上餡料，做成饅頭，在25℃下攪拌15 -20分鐘。2.在包子的底部和頂部各刷一點蛋液，用白芝麻包好，撒上一點香蔥。所述生油餅的方法包括以下步驟:步驟1，揉捏具有適當(dāng)硬度的面團(tuán)，用碗蓋蓋住面團(tuán)，放置15分鐘2，將面團(tuán)分成坯體，將面團(tuán)3卷成薄的和中厚的面皮，包裹預(yù)先準(zhǔn)備好的肉末，收緊饅頭4的封口，用保鮮膜蓋住饅頭，放置20分鐘5，啟動不粘鍋，并保持火。3.將鍋加熱，加入50克色拉油，當(dāng)溫度達(dá)到60%時，加入饅頭，用小火煎至饅頭底面凝固，將清水倒入1/3的饅頭中，蓋上蓋子，用小火加熱10 -12分鐘，取出放入盤中。清水的量必須得到很好的控制，因為饅頭在水蒸氣的作用下會完全成熟。如果水太多，饅頭的皮就不會長出來。如果水分太少，饅頭的成熟度就會受到影響。

蓋上鍋蓋，煨至熟。鍋里的水逐漸變熱。在加熱過程中，饅頭會繼續(xù)發(fā)酵。整個過程持續(xù)大約5分鐘。如果饅頭很大，時間會更長。因此，饅頭越小越好。在此期間盡量不要打開蓋子。在混合醉之后，狀態(tài)應(yīng)該是將一雙筷子插入肉餡中而不傾斜或傾斜筷子。透過透明的玻璃蓋，你可以看到鍋里饅頭的變化。14、大約過了五分鐘，水基本上吃完了，然后打開蓋子，包子皮又白又肥，已經(jīng)熟了，這個時候鍋底開始煎包子的底部；15.將包子底部煎至黃色，然后關(guān)火，從鍋里出來。16.切一些蔥花，撒上切碎的蔥花。撒一些煮熟的黑芝麻作為裝飾。一個美味的油炸面包就可以了。

[必備配料][餡料]1公斤豬肉糜、生豬肉、蠔油、雞精、胡椒、蔥和大量水(？蔥、姜、胡椒、茴香)、芝麻油[面團(tuán)]400克普通面粉、220克溫水、4克酵母、適量黑芝麻[具體做法] 1、生面包和炸面包是半生不熟的，所以今天我們將首先調(diào)整餡料。首先，讓我們煮些開水。4根蔥、2根姜、1顆八角和大約20顆花椒，加入350毫升清水，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火3分鐘。然后過濾掉大塊的東西，剩下的大塊的水大約是180毫升，冷卻后備用。2500克豬肉粉，三脂肪和七瘦肉更好吃。因為很多人做的面團(tuán)太發(fā)酵了，它嘗起來很軟，而且沒有足夠的咀嚼頭。加入鹽、糖、雞精、蠔油和胡椒粉，向同一個方向攪拌。3.加入150毫升至200毫升的散裝水三次。我總共煮出180毫升的散裝水，然后把它們?nèi)糠胚M(jìn)去。

不要太薄的皮和太大的餡料，只要稍微加工一下，把餃子皮卷出來就行了。你不必說用這種方法做的水煎包也有相當(dāng)光滑的質(zhì)地和半透明的。用水煎茴香豬肉糜是一點五香豬肉/茴香/餃子皮胡椒/雞精/油鹽/清水-1-自制豬肉糜:一點五香豬肉，直接加入絞肉機(jī)，并在3-5秒內(nèi)迅速攪拌成肉末。分幾次慢慢加入清水，先用筷子攪拌成絮狀，然后用手捏成光滑有彈性的面團(tuán)，蓋上保鮮膜或蓋子放松約10分鐘。2-混合:在肉餡中加入1湯匙料酒、2克白胡椒粉、2-3克鹽、少許雞精和5湯匙清水，再次蓋上絞肉機(jī)并攪拌2-3秒。肉糜攪拌和快速攪拌的溫度會使肉糜的味道更好-3-將茴香洗凈，切成小塊，將肉糜倒入其中，稍微加入jun，在醉后擠出一點食用油，密封油，混合均勻。