夏季炎熱，干冰美食菜肴在各大賓館酒店悄然興起，各種碳酸飲料頻繁推出，不少無(wú)資質(zhì)的公司銷(xiāo)售人員趁機(jī)，利用“食用”這張牌的號(hào)召力，以此勸說(shuō)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其產(chǎn)品，甚至有人竟敢忽悠消費(fèi)者說(shuō)自己的產(chǎn)品可以直接食用，所以我們購(gòu)買(mǎi)干冰時(shí)要注意辨別是否真的能直接食用，勿被低價(jià)迷惑。

目前干冰市場(chǎng)混亂，渾水摸魚(yú)，投機(jī)倒把者大有人在。自稱是食品級(jí)干冰，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，實(shí)際場(chǎng)地加工與資質(zhì)真實(shí)性卻不得而知，更談不上技術(shù)，筆者認(rèn)為，如果有必要，可以對(duì)公司現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地與資質(zhì)進(jìn)行審計(jì)與核查。進(jìn)一步保障食品級(jí)干冰的安全可靠。

干冰的質(zhì)量和價(jià)格是緊密聯(lián)系的，許多不法經(jīng)銷(xiāo)商不但用劣質(zhì)工業(yè)干冰冒充食用干冰供應(yīng)給消費(fèi)者，低價(jià)出售，導(dǎo)致惡意競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，終損害消費(fèi)者。如果消費(fèi)者對(duì)食用二氧化碳了解甚少，因價(jià)格問(wèn)題，后選擇低價(jià)工業(yè)級(jí)干冰，其實(shí)這是對(duì)食用者嚴(yán)重的不負(fù)責(zé)任，更可能導(dǎo)致生命財(cái)產(chǎn)危害。所以食用二氧化碳干冰低價(jià)格甩賣(mài)，質(zhì)量不并不見(jiàn)得可靠。

夏季到臨，干冰的需求量逐漸提高，在各行各業(yè)都廣泛應(yīng)用，大家所熟悉的天貓、京東等電商的冷鏈運(yùn)輸，基本都是采用干冰來(lái)運(yùn)送蔬果、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋奶、冰激凌等，讓生鮮食品以的狀態(tài)送至消費(fèi)者手中。在行業(yè)，的保存，包括血漿、、細(xì)胞標(biāo)本等的低溫運(yùn)輸，干冰也都完全能夠勝任。除此之外，在電子行業(yè)，電子低溫材料、精密元器件等的長(zhǎng)短途運(yùn)輸，也都漸漸愛(ài)上了干冰。

干冰安全規(guī)則： 1）兒童：沒(méi)有成人監(jiān)督，切勿使用干冰。如果不小心使用，干冰會(huì)造成嚴(yán)害！ 2）切勿將干冰存放在密閉容器中。當(dāng)干冰從固體直接熔化成氣體時(shí)，氣體會(huì)在容器中積聚直至爆裂。鋒利的集裝箱將飛到各處。確保您的容器通風(fēng)！存放干冰的位置是發(fā)泡膠胸部，蓋子寬松。 3）不要用皮膚接觸干冰！使用鉗子，絕緣（厚）手套或烤箱手套。由于干冰的溫度很冷，它會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的。如果您懷疑您有凍瘡立即尋求幫助。