真空滾揉機(jī)知識(shí)

滾揉機(jī)分類可分為；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。

產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生?？梢栽鰪?qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。確保設(shè)備體積大，攪拌尺采用A型刀尺，便于清潔，確保無(wú)死角，無(wú)產(chǎn)品。主要特點(diǎn)：滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少了食品氧化的因素，同時(shí)控制低溫也是很必要地。雞柳商用滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格,雞柳商用滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格

真空滾揉機(jī)設(shè)置

整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。停電記憶功能：在滾揉過(guò)程中，突然停電，電腦控制器將會(huì)將剩余時(shí)間自動(dòng)記憶，當(dāng)再次來(lái)電后，按“滾揉”鍵，將延續(xù)停電前的時(shí)間繼續(xù)滾揉。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

主要用于牛羊肉、豬肉、雞肉等滾揉、腌制，是生產(chǎn)加工各種西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品等。雞柳商用滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格,雞柳商用滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格

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真空滾筒的特點(diǎn)：1。縮短浸泡時(shí)間，大大提高工作效率。真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。 2，調(diào)味料更均勻，由于真空的作用，味道滲透到肉中。 3，具有良好的嫩化和調(diào)理作用。不倒翁技術(shù)參數(shù)：尺寸：高980mm寬840mm長(zhǎng)1380mm鼓驅(qū)動(dòng)功率：0.55Kw真空泵功率：0.75Kw真空不倒翁真空：-0.085Mpa轉(zhuǎn)鼓容量：250升送料量：160kg真空轉(zhuǎn)杯時(shí)間控制器可調(diào)范圍：0s-99h轉(zhuǎn)鼓速度：4r.pm電源規(guī)格：380V 50Hz重量：250kg 雞柳商用滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格