6、將餡料放進(jìn)去之后我們將面皮收口，做成水煎包的形狀出來(lái)。7、電餅鐺中加上適量食用油，隨后我們等油溫升高將水煎包放上去。8、稍等一小會(huì)，我們揭開一個(gè)水煎包看一下，有一層糊邊就可以了。9、隨后我們加水淹沒(méi)過(guò)一半的高度，隨后蓋上鍋蓋等著水煎包收汁。大家看下二姐做出來(lái)的酥脆的水煎包的效果，是不是感覺(jué)還不錯(cuò)呢？這樣的餡料吃著還沒(méi)有油膩感，何時(shí)吃都很不錯(cuò)。小貼士1、煎水煎包有技巧二姐建議大家往水煎包里面加水的時(shí)候，需要做出一層酥脆的外皮之后再加水，這樣我們做出來(lái)的底部酥脆的水煎包才能夠做成功。

早餐吃什么？？沒(méi)想好的話小編就來(lái)給大家推薦一款好吃到飛起的早餐，皮薄餡多飽滿多汁，又酥又糯，香噴噴的太誘人了！關(guān)鍵是做法超級(jí)簡(jiǎn)單，動(dòng)動(dòng)手做起來(lái)啦~食材：餃子皮、韭菜、豬肉、蝦仁、雞蛋、蔥花；鹽、淀粉、耗油、生抽、胡椒粉、熟黑芝麻做法：1、豬肉絞碎，蝦仁切碎，韭菜切碎，雞蛋熱油鍋炒碎，然后將所有材料放入一個(gè)大碗。2、加入鹽一小勺，淀粉一勺，蠔油一勺，生抽一勺，胡椒粉適量，全部攪拌均勻，餡料就做好了。3、餃子皮一片片搟薄，放入適量餡料，然后包成小包子的形狀。

用手指在面團(tuán)上戳一下，不回縮，就說(shuō)明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了?！?】把面團(tuán)搓成條狀，均勻分為21個(gè)劑子。肥馬這次做的生煎包，成品的真經(jīng)大約是4厘米。如果想生煎包再小一點(diǎn)，那就再多分幾份，反之，則少分幾份。【8】把劑子搟成包子皮，注意，包子皮需要中間厚周邊薄?！?】包子皮中間放在一大塊肉，包起來(lái)，收口捏緊朝下放在案板上備用。福音哦，生煎包子收口朝下，所以，你包的再難看，也不要緊哈~另外，因?yàn)槭鞘湛诔拢园拥氖湛谛枰缶o，不要再留一個(gè)小洞洞了哦~要不煎著煎著，肉汁都流光了~

4.韭菜洗凈后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少許的鹽和1小勺香油拌勻即成包子餡。5.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成劑子，搟成面皮，包入餡料，捏合成大餃子狀，蓋上布，醒發(fā)20分鐘。6.平底鍋中均勻抹少許油，加熱后，將包子均勻鋪滿鍋?zhàn)?，包子之間留空隙，到包子的底部變金黃時(shí)，倒入事先調(diào)好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需沒(méi)過(guò)鍋底即可。7.蓋上鍋蓋，小火燜燒，等到鍋?zhàn)又械乃繜蓵r(shí)就可關(guān)火，將鍋蓋打開，鏟出包子即可。