殺菌鍋在正常工作中應(yīng)注意一些操作流程，正確的操作流程會(huì)幫助企業(yè)更好，更快的生產(chǎn)，也避免了不正確操作，造成的損失或者傷害，下面安泰機(jī)械是生產(chǎn)殺菌鍋的廠家，下面有專業(yè)技術(shù)人員講一下殺菌鍋的使用應(yīng)嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行工作，具體安全操作規(guī)程以下幾點(diǎn)：

 （1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及1高工作壓力，1高工作溫度。

 （2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。

 （3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。

 （4）設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。

國(guó)際上殺菌鍋和食品機(jī)械的發(fā)展是以大客戶的要求為目標(biāo)，帶動(dòng)相關(guān)機(jī)械的發(fā)展大客戶的要求主要體現(xiàn)在以下方面：

是對(duì)生產(chǎn)效率要求越高越好。這樣可以降低產(chǎn)品的成本，滿足1交貨期。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。高速殺菌鍋機(jī)要求與前道工序要有相關(guān)銜接，不需搬運(yùn)環(huán)節(jié)，包括控制銜接，整個(gè)生產(chǎn)線按生產(chǎn)及殺菌鍋工序排列要做到倒序啟動(dòng)，順序停機(jī)。如冷灌裝生產(chǎn)線，從塑料原料自動(dòng)上線到飲料灌裝及大殺菌鍋碼垛全部自動(dòng)在封閉車間內(nèi)進(jìn)行。

新買來(lái)的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。但要注意，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應(yīng)將鍋外表的水擦干。全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備在控制方面，選用可編程序控制器來(lái)實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制。新買來(lái)的炒鍋次使用時(shí)，1好用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

炒鍋質(zhì)脆易破，使用時(shí)應(yīng)輕拿輕放。

如今，鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國(guó)老百姓有句俗話：做什么飯，用什么鍋。其實(shí)，不僅做飯要如此，我們洗鍋養(yǎng)鍋也要根據(jù)鍋的不同材質(zhì)來(lái)進(jìn)行操作。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次，凡水1銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò)0。不當(dāng)?shù)鸟R虎的操作會(huì)降低鍋的使用壽命。一口新買來(lái)的鍋，初次使用有講究嗎？當(dāng)然有。無(wú)論哪種鍋淘來(lái)后，是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經(jīng)過(guò)一個(gè)養(yǎng)鍋的程序，才能經(jīng)久耐用，才能長(zhǎng)時(shí)間保持原有的光澤。