蒸飯柜是采用全不銹鋼外殼，堅固耐用，外形美觀，易于清潔。高原蒸飯柜工作平穩(wěn)，安全且可靠，自動化強等顯著特點。高原蒸飯柜在關鍵元件由有名的廠家供應，節(jié)能，熱效益高，電熱蒸飯車特別適用與賓館、餐廳、單位食堂等場所使用。蒸飯機長期致力于適用餐飲服務行業(yè)和廠礦企業(yè)食堂需要的大、中、小型設備。云浮高壓蒸柜

    蒸飯柜采用全自動控制操作，通電開機至多5分鐘就產生強大的蒸汽，關機后蒸汽立即停止，大大節(jié)約了傳統(tǒng)鍋爐的預燒時間和停機后的開水浪費。使經營單位降低了經營成本，提高了經濟效益。

    運用智能爐頭的智能爐灶.酒店爐灶一般都是赤色火焰,原因是燃燒率低,許多燃氣或許燃油沒有被充分燃燒白白丟失,運用智能充分燃燒灶即可完成充分燃燒,充分燃燒的火焰是藍色的.國內現(xiàn)在先進的智能燃燒灶是一體化智能爐頭的燃燒一體灶,該燃燒灶改動了了風機和智能爐頭,具有火焰猛、紫火燃燒,熱值質優(yōu)特色.

    運用智能爐膛的智能爐灶.現(xiàn)在有紅外線反射爐膛、聚能鐵爐膛、熱反射盤爐膛.現(xiàn)在壽數較長耐用的是聚能鐵爐膛、鳶都的鐵爐膛.

    廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、東西的總稱。廚房設備一般包含烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。

    處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類用具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物質料、用具和半成品的常溫和低溫貯存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。一般用的廚房的配套設備包含：通風設備如排煙體系的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業(yè)還包含傳菜電梯。

    無論采用什么樣的排風設備，很重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區(qū)形成負壓。負壓是指排出去的空氣量，要大于補充進入廚房的新風量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時，不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。

    廚房內的通風、排風系統(tǒng)包括排煙罩（油網式煙罩、水渡式煙罩）、抽風機（離心風機、軸流風機等）、排煙風管、送新風管及空調系統(tǒng)，有效的通風、排風必須符合下列標準：