電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能，它可以檢測(cè)出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過(guò)高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險(xiǎn)的。出現(xiàn)意外情況如果使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)商用電磁爐不正常停機(jī)或報(bào)警等異常情況，一定要馬上停止使用，柜式煲仔爐廠家，及時(shí)與廠家維修部進(jìn)行聯(lián)系和咨詢，如確定有問(wèn)題，電磁爐質(zhì)量，請(qǐng)電工進(jìn)行處理，請(qǐng)勿自行拆卸。

商用電磁爐是一種不需要明火來(lái)進(jìn)行加熱制作餐飲的設(shè)備。很好的保證了人們的安全飲用，但是商用電磁爐也經(jīng)常因?yàn)樵O(shè)備問(wèn)題而出現(xiàn)故障。因此需要仔細(xì)的維護(hù)才行。

電磁爐廠家告訴你一般在使用、保養(yǎng)商用電磁爐時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1.安裝高壓線路和電源插座。因?yàn)殡姶旁罹邆漭^高的功率，務(wù)必依據(jù)功率配備電源插頭和插座，挑選能承擔(dān)15A電流量的銅銅芯電纜。不然，電磁灶工作中時(shí)的大電流量會(huì)使電線、電源插座等發(fā)熱器短路故障。

2、電磁爐放置要平穩(wěn)。順著電磁灶某腳懸在空中得話，鍋的重力使?fàn)t子歪斜，鍋里的食材外溢來(lái)。爐面不平整得話，鍋具造成的微震也非常容易拖動(dòng)鍋具產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。

電磁爐的工作主要是使用電磁感應(yīng)原理來(lái)加熱食物的。而電磁爐的爐面采用了耐熱陶瓷板，張家口柜式煲仔爐，交變電流的時(shí)候使用陶瓷板下面的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)。然后磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線直接穿過(guò)鐵鍋，當(dāng)不銹鋼到了底部的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生渦流，六頭柜式煲仔爐生產(chǎn)廠家，讓鍋底馬上發(fā)熱，接下來(lái)就可以快速的加熱食物了。優(yōu)良的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐不具備這一功能，鈦晶板柜式煲仔爐廠家，電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時(shí)，功率又顯著減小，會(huì)給使用者帶來(lái)不便，且影響烹飪質(zhì)量。

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