柴火灶臺(tái)，都是由灶面、灶膛組成。灶面由鍋、湯窩、排水溝和煙囪組成，灶面上一個(gè)鍋的叫單眼灶，兩個(gè)鍋的叫雙眼灶，三個(gè)鍋的叫三眼灶。鍋與鍋之間還嵌入湯窩，鍋口一尺四寸的鐵鍋叫尺四鍋，一尺六寸的鐵鍋叫尺六鍋，一尺八寸的鐵鍋叫尺八鍋。柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。在所選地點(diǎn)，任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)都是值得考慮的，這可能意味著一個(gè)潛在的絕好地點(diǎn)，同樣也可能會(huì)是一個(gè)很糟糕的地點(diǎn)。

       做好餐飲加盟：一般來講，餐飲運(yùn)營(yíng)中寶貴的莫過于適應(yīng)顧客消費(fèi)特點(diǎn)的業(yè)態(tài)模式，業(yè)態(tài)模式不適合當(dāng)?shù)仡櫩偷南M(fèi)習(xí)慣，餐飲企業(yè)一般很難生存。任何一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，無不對(duì)經(jīng)營(yíng)模式的保持“死不螟目”的恒心。沒有很好，只有更好”不僅僅是口號(hào)，具體到餐飲業(yè)來說，更是經(jīng)理人必備的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。本廠同時(shí)提供店面設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)安裝布置，學(xué)徒培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)，真正做到0加盟費(fèi)用擁有配方，無需加盟無需廚師，做到真正的小本投資，輕松開店！因此我們?cè)谕顿Y柴火雞加盟時(shí)，不僅要選擇好加盟商家，同時(shí)也要樂于去投資這個(gè)行業(yè)，這樣才能夠堅(jiān)持下去。

       大鍋臺(tái)加盟店該如何經(jīng)營(yíng)才能生意火爆呢？

       秘訣一：經(jīng)營(yíng)要善于借鑒，善于變通，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化

       做生意道理都是相通的，都是和人打交道，無論做沒有做過餐飲，是否有管理經(jīng)驗(yàn)。在做大鍋臺(tái)加盟店的時(shí)候要善于借鑒，從別人成功的方法，模式中借鑒，從歷史故事中借鑒，取其精華，去其糟粕，以史為鑒。市場(chǎng)不是一成不變的，成功永遠(yuǎn)不是一時(shí)的，要時(shí)刻注意市場(chǎng)的變化，及時(shí)的應(yīng)對(duì)。才能立于不敗之地?！摆w錦記鄉(xiāng)村大鍋臺(tái)”是鄉(xiāng)村特色和地域文化及人文氣質(zhì)的代言商家。