茶葉的保質(zhì)期

一般而言，茶葉的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要看它的味道與湯色。目前國家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo) 準(zhǔn)，對保質(zhì)期也作出了限定。一般來說， 茶葉的保質(zhì)期般為年左右， 但如果保存不當(dāng)，受潮引起合水量超標(biāo)的話可能兩個月就過期了。開封的茶葉，應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保存，盡量在兩個月以內(nèi)喝完。

②氟：具有防止蛀牙的功效。③錳：具有及防止老化之功效，增強功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。4、維生素:?、兕惡}卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素，但要和茶未一起飲咽才可補充。②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。5、其他機能成份:①黃酮醇類具增強微血管壁消除功效。②皂素、抗功效。③胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防。