高速打漿機(jī)產(chǎn)品介紹：

打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，所產(chǎn)的肉漿富有口感好，且工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。

適合食品廠大批量生產(chǎn)，方便取料、清洗。打漿機(jī)操作方便、省電，噪音小。料筒采用保溫雙層式，使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果非常好。本機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作安全，外表美觀大方。

產(chǎn)品優(yōu)勢及特點(diǎn)：

1、該產(chǎn)品操作方便、省電，噪音小，

2、料桶翻轉(zhuǎn)出料，出料徹底，無殘留。清洗維護(hù)設(shè)備方便

3、整機(jī)采用符合國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造。

4、變頻調(diào)速，可根據(jù)物料自由設(shè)定打漿速度

5、開機(jī)3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。

打漿機(jī)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

?打漿機(jī)使用方法

打漿機(jī)使用方法：

1、將鮮肉放入桶內(nèi)，加入少量純堿，蓋好蓋子，啟動開關(guān)。運(yùn)轉(zhuǎn)約30秒鐘后取下蓋子，手握攪拌圈作上下、左右擺動約一分鐘，再蓋上蓋子，從漏斗注入配料，運(yùn)行片刻，取下蓋子，再用手握攪拌圈做如上攪拌片刻，關(guān)閉開關(guān)，加工便完成。

2、若電壓較低時(shí)，肉應(yīng)分次加入，并在開機(jī)前加入少許清水或冰塊于肉中，可起到省力的效果。

3、當(dāng)機(jī)器運(yùn)作時(shí)，嚴(yán)禁將手及其他物品伸進(jìn)桶內(nèi)所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨吸水量和重組織性強(qiáng)，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性。

大型變頻打漿機(jī)臥式雙層打漿機(jī)出廠價(jià)

大型變頻打漿機(jī)用于肉丸、魚丸等肉材料攪拌打漿,開機(jī)2-3分鐘即可 完成打肉、攪拌成漿，肉漿新鮮，比手工錘打的肉漿精細(xì)，攪拌過 程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好，韌性好，外表 光滑細(xì)嫩，口感爽脆。打漿機(jī)采用304不銹鋼制造，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ，操作簡單，清洗方便，省時(shí)省力。適合食品加工廠，餐飲行業(yè)使用。