冷庫安全的認(rèn)識(shí)及預(yù)防措施

1、預(yù)防火災(zāi)安全

當(dāng)然還有偷盜安全；這對于冷庫項(xiàng)目工程，在各個(gè)階段都是非常重要的；尤其是火災(zāi)；在冷庫項(xiàng)目的各個(gè)階段，都必須要牢記在心；還要體現(xiàn)在日常的工作當(dāng)中；火災(zāi)影響的不僅是經(jīng)濟(jì)利益；更重要的是公司的形象和品牌；損失巨大，不是金錢可以挽救和彌補(bǔ)的；這個(gè)所有的工作人員，必須牢記的；

2、水災(zāi)

這個(gè)在冷庫安裝、冷庫維護(hù)當(dāng)中必須要注意的事情；在冷庫設(shè)計(jì)的前期要到現(xiàn)場考察核實(shí)；

3、其他災(zāi)害

當(dāng)然在日常生活中也有其他，不以人的力量的自然災(zāi)害；這是我們不能預(yù)料和控制掌握的；有條件的冷庫公司，可以給冷庫工程投保險(xiǎn)。

一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫排除異味的方法：臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，虎丘區(qū)冷凍庫，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，冷凍庫代理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

冷庫地址怎么選擇：冷庫可分為貯藏冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建造于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，根據(jù)使用性質(zhì)。還要考慮交通方便、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫建造在室內(nèi)。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下盡量有隔層，冷凍庫安裝，且堅(jiān)持通風(fēng)良好，冷藏庫，堅(jiān)持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)依照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電源，若冷庫是屬水冷的應(yīng)鋪設(shè)好水管，建造好冷卻塔。

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