你家還會用柴火灶嗎？

古人云：“民以食為天”，而承擔著這個大如天任務的是為灶，我們方言叫灶頭。由于我們南方地區(qū)基本食用稻米，青菜則是家家自種，要時自摘，一般都是現(xiàn)吃現(xiàn)煮，沒有熟食保存，所以對于我們來說，必須每家每戶都有一個灶頭，農(nóng)村里的廚房習慣稱作“灶下里”。

義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精的經(jīng)營理念，堅持質量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務，優(yōu)良的產(chǎn)品。

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記憶中的炊煙總是跟烤紅薯聯(lián)系在一起，放幾個紅薯放到灶膛里，等飄出飯香的時候，紅薯還在接受著火的熏烤，醞釀美味。等紅薯出灶的時候，滿滿一層灰也抵擋不住它的誘人飄香，顧不了那么多，直接掰開就吃，滿口生香，回味無窮。時間可以改變?nèi)蓊仯瑓s改變不了情懷，柴火灶保存下來的記憶，總是回味悠長。

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如果你在農(nóng)村里面居住過，那你一定會見到農(nóng)村的一大特色——柴火灶。大家都知道柴火灶的燃料是木頭樹枝，所以在燃燒的時候能夠讓火變得很旺，而且根據(jù)柴火灶里面的內(nèi)部結構，可以讓整個燃燒的地方保溫性能特別好，放在柴火灶上面的鐵鍋，可以非常均勻的受熱，所以用柴火灶不管是做飯還是炒菜，做出來味道都會特別棒。

以前在農(nóng)村燒煤，燒燃氣都很不方便，于是在農(nóng)村家家戶戶都會有一個柴火灶，每到做飯的時候家家戶戶都會升起一縷青煙，而這也成為了農(nóng)村獨有的標志。柴火灶都土做的外面在鑲上一層磚，用土做的灶是越燒就越加的結實，如今都給柴火灶的外面鑲上了一層瓷磚清洗也就更加的方便了。

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