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發(fā)布時間:2021-03-19 11:03  
襄陽牛肉面做法配方?雜醬面
牛肉.牛雜鹵水配方(以15斤鹵水配方為例)
八角 20g 甘cao 8g 白蔻10g 紅寇 4g 香草 1g shan奈 10g 良姜 10g 花椒 20g cao果 8g 孜然 4g 沙仁 8g 香葉 8g 胡椒 10g 辛乙 4g ro桂20g bai芷 10g 丁香 3g 山楂 8g xiao茴 15g 生姜 250g 辣椒適量 15-50g (香料玉果.cao果等大的切成小粒)一起用布袋裝起.鹵水配方要以上面為標(biāo)準(zhǔn),麻辣度等方面可根據(jù)地方口味具體情況調(diào)整花椒和辣椒的多少.以上別的原料配方不要隨意改動)雜醬面
襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn),想學(xué)真技術(shù)就來襄陽三顧城餐飲管理有限公司,豆腐雜醬面,襄陽正宗牛肉牛雜面培訓(xùn)!雜醬面
地址:襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號

襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營雜醬面,由于類別較多,恕不一一呈現(xiàn),如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購買牛肉面和牛雜面等事宜,歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢,我們將竭誠為您服務(wù)!
舌尖上的美味:襄陽牛肉面雜醬面
“一碗面,一座城,雜醬面調(diào)料,一位先生。”這算得上是襄陽的三張名片。三千年襄陽古城,隨金庸先生筆下郭靖黃蓉守襄陽已經(jīng)走向了海內(nèi)外;三國諸葛亮隆中對,對出三國新格局。如今,襄陽憑借“一碗面”名聲大噪,再次活躍于世人眼中。
那么,一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄陽牛肉面究竟是怎么做出來的呢?雜醬面
襄陽牛肉面看似簡單,要想做出來后回味悠長,久食不厭,可不是那么容易的,這里面的學(xué)問大著呢!簡單地總結(jié)出來就是一麻,二辣,三鮮,四青,五白,六黃,七綠,八紅。先要取的花椒調(diào)味,此為一麻;然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味;一定要用新鮮現(xiàn)宰的牛肉、牛雜、牛骨,做出來后才會是真正的肉質(zhì)鮮嫩,酥香爽口;再加上以二十幾種滋補中草藥調(diào)料配方,白城雜醬面,熬煮了足足8個小時的天然湯底為“四清”;牛油,牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”,香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”,加上祖上傳的秘秘調(diào)制紅油“八紅”,八者齊備。三分面,七分湯,控制的剛剛好,這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面,濃厚自然,營養(yǎng)滋補,鮮美絕倫,令人回味無窮。雜醬面
一碗襄陽牛肉面情懷是一種愛的傳遞雜醬面

為什么襄陽牛肉面這么受歡迎?因為牛肉面是一種情懷,是一種愛的傳遞!
兒時記憶里溫暖的那部分,那是一碗帶著鄉(xiāng)愁的一碗牛肉面
異鄉(xiāng)的故鄉(xiāng)人,難舍的鄉(xiāng)愁情雜醬面
幸運的是在襄陽,雜醬面醬的做法,滿大街太多的選擇
可以帶朋友來品鑒的一家有情懷又舒適愜意的牛肉面門店,哪怕是外地盆友也不是問題
這家牛肉面面館,在做的是:吃到襄陽味道至上的升級版,帶回了類似媽媽廚房的味道。常有熟客常常會來坐坐,一個人或是帶著朋友。不再僅僅因為“吃一碗面”這么簡單,想要去感知,那一份情懷、家的溫暖。
那一碗調(diào)和了純粹牛油,添加了植物油的面,看著有顏值感受有幾多消魂,來牛肉面店就知道。小時候媽媽自己做手搟面的口感,牛肉面店也有。不一樣的主食:不一樣綠色蔬菜面主打的牛肉面、牛雜面,不僅僅口味不一樣,而且份量十足。只要去了你還可以喝到襄陽的黃酒。為什么不呢?雜醬面
非常小,僅僅才60平方米的店,也許您可能路過了無數(shù)次卻沒有進(jìn)去過。如果您看見這個門店,下次別再錯過了噢。哪一天的中午或是晚上,約起您的閨蜜或是小伙伴,帶她來這里嘗嘗你喜歡的味道,也許就是不一樣的感受咯。
這家店很有名頭,襄陽本土的時尚人士和大V都來這里吃過面,主流媒體人喜歡的面館。深夜2點去到店里,依舊還是有客人在那里慢慢品味這一碗的襄陽牛肉面,其實他們已經(jīng)不僅僅是在吃一碗面了。除了做好基礎(chǔ)的一碗面的基礎(chǔ)之外,賣的更是一份情懷和一碗面的故事。雜醬面

襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營雜醬面,由于類別較多,恕不一一呈現(xiàn),如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購買牛肉面和牛雜面等事宜,歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢,我們將竭誠為您服務(wù)!

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