我國的大米加工設備工藝采用混 合脫皮脫胚工藝，可同時生產(chǎn)出不同粒度的低脂大米糝、大米粉大米皮。以大米做原料的加工企業(yè)的必 需品，也是城鎮(zhèn)居民粗糧細吃改 善生活的較佳食品。大米加工設備加工出來的大米營養(yǎng)物質(zhì)得到了較大程度的保留，這些物質(zhì)在被做熟以后就會散發(fā)出天 然的香味，原生 態(tài)的香味，與那些用香精做出來的味道是不同的。

在目前大米加工行業(yè)中得到廣泛的應用和認可。大米加工設備的操作教程，要選用適合該機械規(guī)定的電源和氣源，在拆洗大米加工設備前要關閉氣源和電源;可以使用水直接洗機器本身，不然將會有觸電的危機，損壞電氣操縱配件。　認真做好大米加工設備電機定期的檢查保養(yǎng)。對電機進行解體保養(yǎng)、設備電機軸承清洗加油或更換、絕緣監(jiān)測、完善冷卻系統(tǒng)等，確保電機處于完好狀態(tài)下運行。一定要保證維修質(zhì)量，

在生產(chǎn)過程中，要注意大米加工設備機械安全和生產(chǎn)安全。掌握機器的操作技巧，規(guī)范操作手法，對于可能遇到的故障做到心中有數(shù)并且會簡單的排除和維修工作。定期對加工機械進行修，將機械可能出 現(xiàn)的風險減小到低限度。以安全生產(chǎn)、工業(yè)衛(wèi)生、保障職工在生產(chǎn)中的安全健康為前提，從管理上、生產(chǎn)技術上和設備使用上規(guī)定人們的安全行為以及保障安全生產(chǎn)所需的物質(zhì)條件。