養(yǎng)老院中老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內(nèi)章的發(fā)生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體并影響其正常代謝，而且蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，而誘發(fā)老年性白內(nèi)章的發(fā)生，或者加劇其病情。

因此，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補充鈣的惟一來源。頤都園養(yǎng)老院建議老人除了飲用適量的牛奶倆進行補鈣，還可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥品，或者選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物。

養(yǎng)老院是很多家庭的選擇，該機構(gòu)非常適合老人的居住，深受歡迎，那么養(yǎng)老院公辦民營與公建民營性質(zhì)的區(qū)別是什么呢?下面就為大家分享。

公建民營意味著各級政府在建立新的養(yǎng)老院機構(gòu)時，需要摒棄“高管，高消費，低效率”的舊管理體制和運行機制。政府按照運行與管理分離的發(fā)展思路，進行投資，邀請社會組織或服務(wù)機構(gòu)進行管理，由政府按照法律，法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)行政管理和監(jiān)督責(zé)任。

公辦民營是指各級政府和公有單位設(shè)立的養(yǎng)老院機構(gòu)，要根據(jù)市場經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，結(jié)構(gòu)調(diào)整和。需要加快與行政部門的脫鉤，讓社會力量和社會力量進行管理和運行，使多種經(jīng)濟因素，多種管理和服務(wù)運作方式并存，并充滿生機。

養(yǎng)老院的飲食對于老年人來說是非常重要的一部分，關(guān)系著老年人的身體健康，關(guān)于養(yǎng)老院飲食介護的環(huán)境整備，下面就為大家簡單介紹。

舒服的就餐環(huán)境，對于老年人等肌肉能量較低的人，他們可以改變情緒，專心致志并開始享用餐點。此時，還需要考慮就餐環(huán)境的照明，家具，桌面或桌布的顏色以及就餐音樂，通過顏色和色調(diào)的匹配以及家具的擺放，餐廳的顏色相對明亮，這些可以吸引老年人，專注于餐廳并激發(fā)他的興趣。

環(huán)境準(zhǔn)備不僅包括硬件，還包括軟件。當(dāng)然，我們應(yīng)該尊重老人的意愿，并照顧他們的口味。我們還應(yīng)該向長者詢問他們喜歡的口味和烹飪方法，特別是在談話過程中，結(jié)合記憶或特殊問題可以加深與老年人的溝通，找到共同點。

養(yǎng)老院不會提供一對一的烹飪服務(wù)，即使您知道老人的喜好，在某些情況下，也無法滿足他的愿望。如果由于條件原因，您可以提前解釋，了解情況并盡可能平穩(wěn)地進食，這項工作也是護理人員非常重要的部分。

一些養(yǎng)老院基于風(fēng)險和收益的考慮，往往不愿接收失能、不能自理的老人。而接收這類老人也往往意味著更高的價格。以什錦花園養(yǎng)老院為例，半自理老人的護理費為一個月800元，而不能自理的費用要達到1300元，特技護理的價格則根據(jù)護理程度而直接面議。更高收費的背后存在著更高的風(fēng)險。因為一旦老人在養(yǎng)老院內(nèi)出現(xiàn)什么問題，養(yǎng)老院不僅可能要面對家屬漫天要價賠償，還可能吃上官司。然而，恰恰是風(fēng)險較高的失能半失能的養(yǎng)老機構(gòu)才是市場真正所需。

成緋緋的研究表明：“真正提供面向失能半失能老人的民辦養(yǎng)老機構(gòu)，床位在100張左右床位的養(yǎng)老機構(gòu)普遍能夠?qū)崿F(xiàn)良好運轉(zhuǎn)。”因此，除了期望政府加大投入力度、政策能夠落到實地、降低養(yǎng)老院的運營風(fēng)險，民辦養(yǎng)老院自身找準(zhǔn)定位，提升專業(yè)化服務(wù)水平同樣是擺脫困境，實現(xiàn)盈利的途徑。