【不銹鋼柴火灶】記憶猶新。百余塊土坯磚，和些石灰泥，再加上一口大鐵鍋，幾翻壘砌，花不了多少工夫就可以做成一個(gè)柴火灶。一個(gè)人做飯時(shí)，你必須要忙上忙下，既要注意鍋里又要顧著灶里，鍋里燒菜做飯，灶里加火添柴，屋頂炊煙裊裊，屋下忙得不可開交。

農(nóng)村土灶的魅力。

義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務(wù)實(shí)，銳意進(jìn)取，精益求精的經(jīng)營理念，堅(jiān)持質(zhì)量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品。

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下面為您介紹柴火灶：

商用柴火灶工作原理

大功率商用大灶臺(tái)的出現(xiàn)，無疑是廚師行業(yè)的一大福音，它具有著眾多傳統(tǒng)煤氣爐不具備的優(yōu)點(diǎn)，也是因此才被眾多單位餐飲所引用，那么，它到底是如何工作的呢?

一、加熱原理

柴火灶說到如何工作，自然就少不了加熱原理，商用電磁爐的加熱原理與傳統(tǒng)煤氣灶的加熱方式是不同的，所有得熱源能量都是來自于鍋具低部直接產(chǎn)生滴熱量啊，而不是根據(jù)大灶臺(tái)自身發(fā)熱然后間接傳導(dǎo)給鍋具，正因?yàn)槿绱耍噪姶艩t的熱效率要比傳統(tǒng)炊具的出近1倍，同時(shí)它也打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理進(jìn)行工作，即同過電子印制線路版組成部份產(chǎn)生交流變磁場。

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“奶奶用柴火灶給我做野菜卷菜饃”

記得小時(shí)候在農(nóng)村老家我們每天吃的飯都是一把柴火一瓢甘甜的井水，還記得我奶奶用柴火灶給我做的“腿子菜饃”可香了，我當(dāng)時(shí)放學(xué)回家看到我奶奶在用的“馬蜂菜”就是咱們常說的“”野菜卷的菜饃，卷好以后放到鍋里。