切丁機(jī)使用如何避免磨損？不同于其他的食品加工的機(jī)器設(shè)備，切丁機(jī)的使用范圍雖然比較廣泛，但能夠正確且完好操作并使用該機(jī)器設(shè)備的并不多見，有些場(chǎng)合中的它們?cè)谝欢螘r(shí)間后會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的磨損情況。那么，我們?cè)诓僮髟摍C(jī)器時(shí)要如何避免磨損呢？

要想了解避免磨損的方法，就要知道它們被磨損的原因。據(jù)了解，出現(xiàn)磨損的情況，主要是因?yàn)槲锪?，也就是各個(gè)食品原料中有顆粒物，硬質(zhì)物品，比如石子，沙粒等等，這些成份混合在食品中被送入到該機(jī)器中進(jìn)行企切丁，必然會(huì)出現(xiàn)刀板，刀具或其他部位的磨損情況。

所以說，我們要避免該切丁機(jī)出現(xiàn)磨損情況，直接的方法就是把需要進(jìn)行切丁的食品檢查一番，確保無硬質(zhì)物，雜質(zhì)物的出現(xiàn)。當(dāng)然了，對(duì)于磨損的刀具，刀板等部分，要及時(shí)更換處理，以保證再次切丁作業(yè)的有效性。

小型切丁機(jī)適用于肉食企業(yè) 小型切丁機(jī)的操作可在一小時(shí)內(nèi)切割大約500斤的食物，適用于較小形餐飲以及肉食的企業(yè)使用。對(duì)于生活中小型的餐館以及學(xué)校都可以進(jìn)行使用，并且小型切丁機(jī)的操作相當(dāng)簡單，方便簡潔，工作效率較高。

例如需要加工不同厚度的肉片時(shí)，可以通過更換刀片來完成，一臺(tái)機(jī)器可以有多種用途。刀片與刀片的距離可以進(jìn)行訂制，機(jī)體內(nèi)有較為安全的控制按鈕，這個(gè)按鈕的主要功能就是，如果發(fā)生刀片外露現(xiàn)象，機(jī)器會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)作，以免造成傷害。

小型的切丁機(jī)分為很多種包括功能較多的多能切丁機(jī)，可以將肉切成絲狀的切肉絲機(jī)等等，及其在對(duì)肉進(jìn)行切割的時(shí)候采取的是方式是旋轉(zhuǎn)式切割，切肉時(shí)將肉緩慢投入漏斗內(nèi)，通過兩面的刀片將肉切成片狀、塊狀，也可將肉不斷地投入，可以得到不同的形狀。

臘肉切丁機(jī)廠家工作原理：

本機(jī)采用電動(dòng)推料、電動(dòng)壓料、電動(dòng)調(diào)節(jié)厚薄、步進(jìn)式推料、肉料加工完畢切刀自動(dòng)停

止推料板自動(dòng)后退，自動(dòng)停止、切刀開啟傳送帶自動(dòng)同步運(yùn)轉(zhuǎn)、防護(hù)門開啟整機(jī)自動(dòng)斷

電，動(dòng)化程度高，肉片切制，厚薄調(diào)節(jié)，肉卷輸送，自動(dòng)停機(jī)，均可一鍵完成，省工省

時(shí)。

產(chǎn)品使用及維護(hù)：

1、使用前，必須接牢地線，防止漏電。

2、使用本機(jī)器時(shí)，先啟動(dòng)電機(jī)，然后再加料。

3、切肉片、肉卷時(shí)，肉須取凈骨頭，以防刀片損壞。