我們知道，植物的組成是如此組成復雜之多，分離提取的方法也多種多樣，zui終得到了什么植物提取物，含有什么，要取決于具體的提取工藝。然而原料商并不需要告訴別人提取物里jing確的成分含量，因為沒有法規(guī)標準一定要讓你標定植物提取物中有效成分。所以，同樣的某個植物提取物，不僅僅可能是從植物的不同部位（根，莖，葉，花，果實，種子）提取而來（當然有些成分有明確的植物部位的區(qū)分命名），而且可能提取出來的活性成分也完全不一樣。

番茄紅素（lycopene）是一種天然的紅色開鏈烴類胡蘿卜素，純品為針狀深紅色晶體，其化學結(jié)構(gòu)是11個共軛雙鍵和2個非共軛雙鍵組成的直鏈型碳氫化合物。

人類自身和動物都不能產(chǎn)生番茄紅素，目前制備途徑主要是植物提取、化學合成和微生物發(fā)酵。

番茄紅素是一種功能性 天然色素，具有預防多種ai癥、保護心腦血管、保護皮膚、提高免yi力等 生理功能。

應用領域：保jian品、化妝品、食品飲料。

被譽為“皮膚維生素”、“口服化妝品”：葡萄籽提取物被譽為天然的陽光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚。2.預防過度的交聯(lián)，保持適度交聯(lián)，推遲并減少皮膚zhou紋的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。3.對治青春痘、se斑、美白等有顯著效果，而且沒有一般外用qu痘、祛斑美白產(chǎn)品造成的后遺癥等。

保護心xue管和預防高xue壓作用：1.提高血管彈性而降di血壓2.預防xue栓形成