大益勐海之星普洱茶熟茶

2005年“勐海之星”問(wèn)市，就榮獲“2005年中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)；根據(jù)發(fā)表在“美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志”上的一項(xiàng)新研究，在新加坡大學(xué)進(jìn)行了一項(xiàng)特別引人入勝的研究。2008年5月，國(guó)家、以大益“勐海之星”作為“國(guó)禮茶”饋贈(zèng)到訪的俄羅斯梅德韋杰夫并獲嘉譽(yù)。一系列的榮譽(yù)，驗(yàn)證著“勐海之星”產(chǎn)品品質(zhì)的卓然不凡，更得到了業(yè)內(nèi)“滋味濃釅，韻味悠長(zhǎng)的大益代表性產(chǎn)品”的一致推崇。

勐海之星普洱茶餅，是勐海茶廠2005年開(kāi)發(fā)的普洱熟茶，集傳統(tǒng)的技術(shù)工藝及科研創(chuàng)新智慧于一體，結(jié)合勐海茶廠數(shù)十年的”發(fā)酵工藝“和”拼配技術(shù)“開(kāi)創(chuàng)出“拼配發(fā)酵”新工藝，優(yōu)化發(fā)酵，科學(xué)拼配融合了7562、7452、三級(jí)普餅三種茶的品質(zhì)，既遵循了傳統(tǒng)的技術(shù)要求，又彌補(bǔ)了三種茶各自的不足，同時(shí)，又巧妙地解決了“熟茶的濃強(qiáng)度、陳香味，以及爽滑度的關(guān)系”，在濃強(qiáng)飽滿的口感中感受到優(yōu)雅輕柔的爽滑，其所具有“厚重、氣質(zhì)、韻味”可與大益出品的班章熟普媲美。1976年，勐海茶廠按省公司指示，對(duì)其產(chǎn)品推行嘜號(hào)，從青餅誕生了7432，乙級(jí)青餅發(fā)展為7542，丙級(jí)青餅衍生了后來(lái)的7582（以及后來(lái)的訂制茶8582，有關(guān)藍(lán)天公司8582與7582之爭(zhēng)去年微文有述）。

孔雀沱茶，精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團(tuán)勐海茶廠技師特別研創(chuàng)，采用非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)工藝--“大益茶制作技藝”精心加工而成?？兹搞铻槠斩瑁?guī)格250克/沱 采用單沱獨(dú)立包裝，外形圓潤(rùn)精致，條索緊結(jié)，芽毫顯露，色澤墨綠，油亮富有光澤；這個(gè)時(shí)候推7432，無(wú)疑素值得回味滴，在整體市場(chǎng)主動(dòng)下調(diào)期間，7432相對(duì)于易武正山一半滴配貨量，有著不低滴品質(zhì)、傳承及較少滴流通量，能否實(shí)現(xiàn)低開(kāi)高走，有著一定滴探路意義。湯色清澈黃亮。

精選的原料，經(jīng)典的工藝，造就了孔雀沱茶而個(gè)性鮮明的品質(zhì)特點(diǎn)。作為一款以獨(dú)到口感取勝的產(chǎn)品，孔雀沱茶滋味濃強(qiáng)剛烈，茶氣十足，苦澀化得快而回甘迅速持久，綜合口感協(xié)調(diào)豐富，余味綿長(zhǎng)，體現(xiàn)出淋漓盡致的壯美風(fēng)格。

大益2009年孔雀沱茶普洱茶生茶

普洱茶生茶發(fā)酸的原由及其解決辦法的介紹！

一是來(lái)源于土壤、環(huán)境，既所謂“山頭氣”。

如易武部分茶區(qū)原料的微酸，過(guò)去我一直不會(huì)形容，前日有朋友比喻是“酸梅湯”，想想蠻恰當(dāng)。這屬于爽口的酸。

二是來(lái)源于制作工藝，高溫殺青、高溫干燥的茶品。

1-2年內(nèi)會(huì)迅速酸化，屬刺激性的酸，集中表現(xiàn)在后牙牙床、兩頰后段的酸痛，既所謂“檸檬酸”。

三是陳化環(huán)境，干凈、干燥陳化的茶。

帶清爽的“梅子酸”，促進(jìn)舌面和口腔生津，干茶聞著也是微酸的蜜香。

四是后期作手整理的酸。

如入倉(cāng)茶高溫退倉(cāng)、或用烘的方式處理，情形與第二類(lèi)似。

干貨補(bǔ)充：

１、與儲(chǔ)藏環(huán)境的雜菌群的構(gòu)成有關(guān)；

２、與茶箐的老嫩有關(guān)，一般而言，嫩葉因所含易分解糖類(lèi)（單糖、雙糖、尤其淀粉等）較多，同等儲(chǔ)藏條件下，較易發(fā)酸；而老葉纖維類(lèi)含量較多，難以代謝降解，相對(duì)不易發(fā)酸；

3、壓制較緊的茶較易發(fā)酸，因產(chǎn)生的乳酸、琥珀酸等有機(jī)酸難以散逸所致。

值得指出的是，少量的酸味可使茶湯爽口，人稱(chēng)“梅子香”。猶如干葡萄酒一般，無(wú)輕微酸

廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)的普洱茶交易平臺(tái)。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅(jiān)持品牌質(zhì)量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來(lái)，一直秉承著“誠(chéng)信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營(yíng)理念，立足于中國(guó)茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價(jià)值評(píng)估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來(lái)，我們與各款茶葉的商家、消費(fèi)者有著良好的合作關(guān)系，并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產(chǎn)品。不管是面對(duì)投資型客戶，還是消費(fèi)型客戶，都力爭(zhēng)給客戶爭(zhēng)取到很大的利潤(rùn)空間，找到更高性價(jià)比的茶葉。我司擁有各類(lèi)普洱茶.投資產(chǎn)品.消耗茶品 等等，歡迎隨時(shí)咨詢！組55名患者每天三次飲用普洱茶，而第二組接受一種未命名的降膽固醇。