斜切魚(yú)片機(jī)特點(diǎn)：不分魚(yú)種和大小均可直接上機(jī)操作切片。切片厚度隨時(shí)可調(diào)，無(wú)需停機(jī)。切的魚(yú)片薄厚均勻，不影響魚(yú)的烹飪和肉的口感和質(zhì)量。本機(jī)采用全不銹鋼材料制作而成，耐磨耐用，符合標(biāo)準(zhǔn)。操作簡(jiǎn)單，清洗方便，安全可靠，可根據(jù)客戶需求做機(jī)械尺寸。采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動(dòng)，噪音低，使用壽命長(zhǎng)。操作安全，衛(wèi)生清潔。采用自動(dòng)切片系統(tǒng)，、質(zhì)量好。自動(dòng)輸送、自動(dòng)成片、自動(dòng)出料，一次成型,節(jié)省勞動(dòng)力多組刀片，喂料均勻，成型美觀。

斜切魚(yú)片機(jī)實(shí)際操作輕輕松松，智能斜切魚(yú)片機(jī)工作效能高、可以信賴。可靠性能好，特性可持續(xù)，將斜切過(guò)的鮮魚(yú)商品，便于于之后生產(chǎn)加工，斜切魚(yú)片機(jī)價(jià)格便宜它的應(yīng)用領(lǐng)域普遍，一機(jī)要用，清理便捷簡(jiǎn)易的，進(jìn)料形狀知覺(jué)好。設(shè)備選用組份對(duì)切的，刀組相互配合嚴(yán)實(shí)緊實(shí)，智能斜切魚(yú)片機(jī)刀組，隔音降噪高韌性尼龍齒輪可隨意拆裝，斜切魚(yú)片機(jī)不損害鮮魚(yú)結(jié)締組織。全自動(dòng)切魚(yú)片設(shè)備的出現(xiàn)了人工動(dòng)手能力生產(chǎn)加工斜切魚(yú)片的實(shí)際操作。切魚(yú)片設(shè)備的關(guān)鍵工作任務(wù)是魚(yú)片生產(chǎn)加工斜切真實(shí)的完成了自動(dòng)化技術(shù)斜切魚(yú)片、安全性迅速，解決了傳統(tǒng)式手工制作切魚(yú)片的耗時(shí)費(fèi)力低，不安全等難題。

生魚(yú)片是根據(jù)刀割的方法將成條魚(yú)切割成薄薄魚(yú)片，切魚(yú)片關(guān)鍵有手工制作凈制與應(yīng)用切魚(yú)片機(jī)全自動(dòng)斜切魚(yú)片二種。但如今有一個(gè)難點(diǎn)，沒(méi)有用完的生魚(yú)片該怎樣保存才可以使其維持新鮮呢？能夠?qū)⑸~(yú)片放到電冰箱的冷藏室和冷凍室內(nèi)開(kāi)展保存，下邊我們一起來(lái)看一下哪樣狀況必須放到冷藏室或冷凍室內(nèi)保存。假如一兩天還要采用魚(yú)片，能夠?qū)⑶泻玫纳~(yú)片放到電冰箱的冷藏室內(nèi)，服用時(shí)取出就可以立即應(yīng)用。想讓生魚(yú)片保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，還要將魚(yú)片應(yīng)用薄膜袋裝上，隨后放入電冰箱的冷凍室內(nèi)，能夠使魚(yú)片內(nèi)的水份干固，維持魚(yú)類的鮮度，服用時(shí)提早取出解除凍結(jié)。

全自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)一機(jī)要用，能切不一樣薄厚不一樣魚(yú)類的鮮魚(yú)片，如：鯉魚(yú)、黑魚(yú)、大青魚(yú)、鯽魚(yú)、桂花魚(yú)、鰱魚(yú)、巴浪魚(yú)等。斜切魚(yú)片機(jī)合適多種多樣調(diào)養(yǎng)：切完的魚(yú)片能夠做酸菜魚(yú)、魚(yú)片粥、水焯魚(yú)片、烤魚(yú)片。斜切魚(yú)片機(jī)切完的魚(yú)片尺寸統(tǒng)一，厚薄勻稱，切片速率和切片薄厚都能夠隨便調(diào)整，數(shù)分鐘就可以輕松實(shí)際操作，無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)者一人或兩平均可實(shí)際操作設(shè)備。伴隨著餐館，酒店餐廳等餐飲業(yè)對(duì)，這般，造成了工作效能不高等難題，取得成功造就出了代斜切魚(yú)片機(jī)。