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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

您知道獨立式冷藏庫的尺寸：長度，寬度和高度（以米為單位）

您知道獨立冷藏庫的庫存設計溫度：-25℃以下的深度冷凍冷凍和冷藏-18℃保鮮冷藏0℃保鮮2℃保鮮10℃

您知道自建冷庫的總庫存量：20噸50噸100噸500噸1000噸5000噸

您知道自需冷藏庫的日出采購量：倉庫總數(shù)的2％5％8％10％20％

您知道獨立冷藏庫的冷卻時間：6H 8H 10H 12H 24H

冷庫工程設計思路和原則：

(1)根據(jù)各種不同物品的冷加工工藝流程，結(jié)合城市規(guī)劃對冷庫總體設計的要求，既要避免污染，又要取得良好的交通運輸條件;在建設用地的范圍內(nèi)，進行總體布置，合理布局，明確轄區(qū)，注意節(jié)約用地;

(2)根據(jù)冷庫的性質(zhì)、規(guī)模，結(jié)合用地條件，當?shù)亟ㄖ牧虾褪┕に?，決定冷庫的建筑結(jié)構形式，如單層還是多層，預制還是現(xiàn)澆，采用鋼結(jié)構還是鋼筋混凝土結(jié)構，采用組合式還是混合式等;

蒸發(fā)器使用一段時間后，會形成一層霜，如果不及時去除，會影響制冷效果。果蔬冷庫安裝除霜時，將收集物蓋在冰箱內(nèi)，用掃帚清理霜層，注意不要用力敲打。果蔬在貯藏過程中會釋放出一些氣體，積累到一定程度會使采集的生理紊亂、變質(zhì)。因此，在使用過程中要經(jīng)常通風。一般情況下，應在早晨低溫下進行。

如遇軟化、霉變、、異味等，應及時采取措施，避免倉庫內(nèi)其他正常貨物，造成較大損失。建立甘薯冷藏庫保鮮時，應經(jīng)常進行質(zhì)量檢驗。因此，冷藏室應注意定期通風，如使用風機排除倉庫內(nèi)的混濁空氣，如過濾后的新鮮空氣等。

品質(zhì)差的甘薯在冷藏過程中不能保持其新鮮度，同時也污染了冷藏過程中現(xiàn)有的產(chǎn)品，造成較大的經(jīng)濟損失。紅薯送冷庫前，必須進行嚴格的質(zhì)量檢查，將不衛(wèi)生、腐爛的果蔬清除干凈。

設計冷凍庫時要考慮的重要因素：冷凍庫的溫度。當冷凍機的熱負荷在冷凍機的冷凍能力范圍內(nèi)時，很容易將冷凍機中的溫度降低到所需的溫度。然而，如果進入冷凍庫的熱負荷超過了設計的冷凍能力，就很難達到所需的溫度。同時，壓縮機容易過載和燒毀。正如超載的汽車不能達到要求的速度，發(fā)動機也會因超載而燒毀。因此，冷庫的設計不僅需要冷庫的溫度，還需要整個冷庫的冷凍能力。