伊迪清真燒雞加盟商在生產(chǎn)燒雞時(shí)，都有各自的生產(chǎn)工藝，但相對(duì)來說，生產(chǎn)步驟都是類似的。下面給大家介紹一下伊迪清真燒雞的油炸的生產(chǎn)工藝步驟。

1.燒雞加盟商都要進(jìn)行清潔地面，工作臺(tái)，刀具，生食周轉(zhuǎn)箱。

2.按照規(guī)定的造型將雞翅、頭、腿盤好后放入周轉(zhuǎn)箱。達(dá)到20只后立即送油炸間，不得積壓。

3.每班工作完畢后，應(yīng)徹底清洗解凍池，工作臺(tái)，刀具，周轉(zhuǎn)箱，采用熱水去除油污，再用100ppm二氧化氯溶液消毒。

其次，突出燒雞零售店個(gè)性。廣告的設(shè)計(jì)風(fēng)格與思路能展現(xiàn)燒雞零售店的經(jīng)營(yíng)個(gè)性和風(fēng)格。通過與眾不同以及富有吸引力的廣告，可以使顧客感受到零售店的個(gè)性和文化特色。

后，推廣燒雞加盟店產(chǎn)品。廣告能促成即興購(gòu)買。很多顧客在購(gòu)買食品時(shí)，也許直到跨進(jìn)燒雞店門時(shí)，還未確定是否購(gòu)買，也有顧客原來沒有打算進(jìn)店，但是被燒雞店櫥窗陳設(shè)的誘人食品或極富吸引力的文字廣告牽進(jìn)了店門。

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為蛋白質(zhì)的來源。百年基業(yè)的延續(xù)，需求御味祥人一直秉持企業(yè)文明底蘊(yùn)的傳承，感性面對(duì)過來、熱情瞻望將來，發(fā)掘劣勢(shì)、培育劣勢(shì)、開展劣勢(shì)，努力于弘揚(yáng)中華民族美食文明，使老品牌企業(yè)歷久彌新。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。