（3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。

為了確保油煙凈化器的凈化效率和使用安全、長(zhǎng)時(shí)間耐用，特別餐飲油煙密度大一些餐飲飯店（比如湘菜和川菜）使用的油煙凈化器更是要注意到定期要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行及時(shí)清洗維護(hù)，這樣可以避免出現(xiàn)油煙凈化器材質(zhì)老舊化，讓油煙凈化器使用壽命更長(zhǎng)久。