生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象，以基因工程、蛋白質工程、發(fā)酵工程等高新技術為手段，利用微生物發(fā)酵工程開發(fā)的新型飼料資源和飼料添加劑，主要包括飼料酶制劑、抗壞菌蛋白、天然植物提取物等。

使用生物飼料有利于節(jié)約糧食，減緩人畜爭糧的問題，為飼料的開源節(jié)流提供一種新的有效途徑。另外，應用生物飼料產品可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，從而大幅度減輕養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染。通過在飼料中應用生物技術產品可減少抗生等有害的飼料添加劑的使用，對獲得動物產品具有重要意義。

發(fā)酵飼料按照比例添加到全價料中，帶來的非常直觀的效益主要體現(xiàn)在：降低70%的用藥成本，也就是說減少了至少70%的疾病發(fā)生；提高飼料利用率15%以上，尤其是過料現(xiàn)象，過了浪費了非常多的一部分的玉米豆粕，發(fā)酵產品提高了飼料的利用率；養(yǎng)殖環(huán)境質量提升了，應激減少，成活率大大提升。綜合計算，可以提升至少10%的經(jīng)濟效益。

發(fā)酵飼料對腸道黏膜反應的作用

腸上皮細胞在黏膜反應的啟動中起著重要作用，因為它們是抵御病原體和到達腸腔的有毒物質的一道防線。腸粘膜上皮細胞的功能完整性取決于粘液層、細胞間緊密連接、上皮細胞和宿主適應性反應的協(xié)調調節(jié)。覆蓋胃腸道的粘液層是宿主防御的前線，主要是由于腸道杯狀細胞的分泌產物。不同黏膜結構共同保障腸道功能的發(fā)揮。仔豬斷奶時飲食和環(huán)境等的變化會促進腸道炎，發(fā)炎的腸道也為腸菌科的擴張?zhí)峁┝擞欣沫h(huán)境。